खेल पोषण। स्पोर्ट्स डायटेटिक्स "स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" अनुशासन में महारत हासिल करने के परिणामस्वरूप छात्रों की दक्षताएँ बनती हैं

लेख की सामग्री:

यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि खेल औषध विज्ञान और पोषण अब काफी तेजी से विकसित हो रहे हैं, हालांकि एथलीटों के लिए औषध विज्ञान आधिकारिक तौर पर मौजूद नहीं है। किसी भी शिक्षण संस्थान में ऐसा कोई अनुशासन नहीं है. इसका कारण बिल्कुल स्पष्ट है. आख़िरकार, यदि आप खेल औषध विज्ञान पढ़ाना शुरू करें और पाठ्यपुस्तकें लिखें, तो यह सभी को स्पष्ट हो जाएगा कि डोपिंग मौजूद नहीं है।

खेलों में नशीली दवाओं के उपयोग की विशेषताएं

एथलीट ऐसी दवाओं का उपयोग करते हैं जो उन्हें उच्च तनाव में जीवित रहने में मदद करती हैं। गहन प्रशिक्षण के दौरान शरीर जो पीता है वह उसके लिए अप्राकृतिक है। मानव शरीर में ऐसे जीन नहीं होते हैं जो मांसपेशियों के ऊतकों का एक विशाल द्रव्यमान बनाना संभव बनाते हैं; लोगों में उच्च सहनशक्ति, गति आदि विकसित करने की प्रवृत्ति नहीं होती है।

अब हम पेशेवर खेलों के बारे में बात कर रहे हैं, और एथलीटों द्वारा हासिल की गई सभी उपलब्धियाँ अप्राकृतिक हैं। इस बात को अच्छी तरह समझ लेना चाहिए. उचित औषधीय दवाओं के उपयोग के बिना, लोग उच्च परिणाम प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में आनुवंशिक रूप से निर्धारित सीमा होती है।

आजकल, खेल औषध विज्ञान और पोषण को खेल डॉक्टरों पर छोड़ दिया गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूरे चिकित्सा समुदाय में वे सबसे कम प्रबुद्ध हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं, हालांकि, तार्किक रूप से, सब कुछ बिल्कुल विपरीत होना चाहिए। सबसे अधिक संभावना यह प्राकृतिक चयन के कारण है। क्लीनिकों में अभ्यास करने वाले डॉक्टर लोगों के जीवन के लिए जिम्मेदार हैं, और हम एक मरीज की मौत के कारण उत्पन्न हुए घोटाले के एक से अधिक मामलों को याद कर सकते हैं।

इस संबंध में, खेल डॉक्टरों के लिए यह बहुत आसान है। उन पर ज़िम्मेदारी का कोई बोझ नहीं होता, क्योंकि उन्हें स्वस्थ लोगों के साथ काम करना होता है। इस तरह प्राकृतिक चयन होता है, और खेल डॉक्टर अक्सर वे लोग बन जाते हैं जो कम कमाने के लिए तैयार होते हैं, लेकिन कुछ नहीं करते और जवाब नहीं देते। निःसंदेह, ऐसी स्थिति में मूलभूत परिवर्तन की आवश्यकता है।

क्या बदला जाना चाहिए

इसकी शुरुआत "डोपिंग" की अवधारणा को ख़त्म करने से की जानी चाहिए। लेकिन खेल महासंघों और समितियों की ओर से यह कदम अवास्तविक लगता है. आख़िरकार, अवैध दवाओं का उपयोग करते हुए पकड़े गए टीमों और एथलीटों को काफी जुर्माना देना पड़ता है। इस प्रकार, डोपिंग रोधी आयोगों के फैसलों को अदालत में चुनौती देने के लिए एक प्रक्रिया बनाना आवश्यक है, साथ ही कटौती की दिशा में दंड में बदलाव को वैध बनाना भी आवश्यक है। इस कदम से मौजूदा समस्या का लगभग आधा समाधान हो जाएगा।

आख़िरकार, जब एक टीम का मुख्य कोच जानबूझकर सभी एथलीटों को एक अप्रभावी दवा का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है जो प्रतियोगिता के दौरान आसानी से पता चल जाती है, और फिर अपने सभी एथलीटों का परीक्षण करने की अनुमति देता है, तो स्वाभाविक रूप से दवा का पता लगाया जाएगा और एथलीटों को अयोग्य घोषित कर दिया जाएगा। इसके बाद कोच बस इस्तीफा दे देता है।

इस मामले में, इसमें कोई संदेह नहीं है कि उन्हें अच्छी रकम का भुगतान किया गया था। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक टीम जीत की तुलना में हार के लिए काफी अधिक भुगतान कर सकती है। देखने वाली बात ये होगी कि इसके लिए पैसा किसे मिलता है.

अगला कदम आधिकारिक स्तर पर स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी को मान्यता देना होना चाहिए। यह उच्च शिक्षा के चिकित्सा और शारीरिक शिक्षा संस्थानों में अनिवार्य विषयों में से एक बनना चाहिए। जानकारी को चरण दर चरण एकत्रित करना, उसे व्यवस्थित करना और बाद में उसे एथलीटों के स्वास्थ्य के लाभ के लिए लागू करना आवश्यक है, न कि नुकसान के लिए। इसके बाद, समाज खेल औषध विज्ञान और पोषण के संबंध में अपनी स्थिति बदल देगा।

सभी के लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी को क्लिनिकल फार्माकोलॉजी से अलग नहीं किया जा सकता है। उन क्षणों में जब किसी एथलीट को चोट या किसी अन्य के इलाज में मदद की ज़रूरत होती है, तो सबसे पहले सामान्य नैदानिक ​​​​अध्ययन किए जाते हैं, जिसका कार्य समस्या और उसके कारणों का निदान करना होता है। यही बात सामान्य लोगों के संबंध में भी की जाती है।

प्रत्येक व्यक्ति को अपने माता-पिता से बीमारियाँ विरासत में मिलती हैं, और मानवता अपने विकास के इस चरण में इससे बच नहीं सकती है। माता-पिता की कोई भी बीमारी विरासत में मिलती है, और केवल एक ही सवाल रहता है: यह कितनी जल्दी प्रकट होगी?

किसी भी खेल में प्रत्येक गहन प्रशिक्षण सत्र के लिए औषधीय समर्थन की आवश्यकता होती है। इसके बिना, एथलीट परिणाम प्राप्त किए बिना अपना स्वास्थ्य खो देंगे। एथलीट की गहन नैदानिक ​​​​परीक्षा के बाद ही खेल औषध विज्ञान और पोषण का चयन किया जाना चाहिए। इस मामले में, न केवल भविष्य में परिणाम प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है, बल्कि मौजूदा बीमारियों का इलाज करना भी आवश्यक है या कम से कम उनके विकास के समय में देरी करने का प्रयास करना चाहिए यदि वे विरासत में मिले हैं।

क्लिनिकल और स्पोर्ट्स मेडिसिन का विलय लंबे समय से लंबित है। ऐसे कदम के बिना मौजूदा स्थिति को सुधारना संभव नहीं है. कुछ समय पहले, खेल औषध विज्ञान को मृत कहा जा सकता था। फिलहाल तो वे जीवित हो गए हैं, लेकिन इसका भविष्य भाग्य हम पर ही निर्भर करता है। घटनाओं के विकास के लिए केवल दो विकल्प हैं।

यदि सब कुछ अपरिवर्तित छोड़ दिया जाता है, तो एथलीट अनुभवहीन खेल डॉक्टरों से पीड़ित होते रहेंगे जो शरीर पर उनके सभी गुणों और प्रभावों को जाने बिना दवाएं लिखते हैं। टीमों और एथलीटों को भारी जुर्माना देना जारी रहेगा।

यदि आप उपाय करना शुरू करते हैं, तो "डोपिंग" की अवधारणा देर-सबेर गायब हो जाएगी। इसमें जनमत का भी योगदान होना चाहिए। जब आम लोग यह समझेंगे कि डोपिंग मौजूद नहीं है, तभी खेल अधिकारियों को कुछ बदलना होगा।

खेल औषध विज्ञान के बारे में एक वीडियो देखें:

टिटुला_स्पॉटर-फार्मा-डिएटा.इंडड 1 04/01/2008 17:44:52 टिटुला_स्पॉटर-फार्मा-डिएटा.इंडड 2 04/01/2008 17:44:52 टी.वी. गिश्चक, ​​एन.ए. गोरचकोवा, एल.एम. गुनिना, एफ.ए. इओर्डांस्काया, वी.ए. कोज़लोवस्की, यू.वी. मारुश्को, एस.ए. ओलेनिक, ई.ए. रोझकोवा, आर.डी. सेफुल्ला, आई.एस. चेकमैन, यू.एस. चिस्त्यकोवा "डायलेक्टिक्स" मॉस्को सेंट पीटर्सबर्ग कीव 2008 टिटुला_स्पॉटर-फार्मा-डिएटा.इंडड 3 04/01/2008 17:44:52 बीबीके (सीएच) 75.0 ओ-53 यूडीसी 613.72 कंप्यूटर पब्लिशिंग हाउस "डायलेक्टिक्स" प्रमुख। ए.वी. द्वारा संपादित स्लेप्टसोव द्वारा संकलित: टी.वी. गिश्चक, ​​एन.ए. गोरचकोवा, एल.एम. गुनिना, एफ.ए. इओर्डांस्काया, वी.ए. कोज़लोवस्की, यू.वी. मारुश्को, एस.ए. ओलेनिक, ई.ए. रोझकोवा, आर.डी. सेफुल्ला, आई.एस. चेकमैन, यू.एस. चिस्तायाकोव द्वारा संपादित एस.ए. ओलेनिक, एल.एम. गुनिना समीक्षक: डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज, प्रोफेसर ई.बी. शुस्तोव सामान्य प्रश्नों के लिए, कृपया डायलेक्टिक्स पब्लिशिंग हाउस से यहां संपर्क करें: [ईमेल सुरक्षित] , http://www.dialektics.com ओलेनिक, एस.ए. और अन्य। O-53 खेल औषध विज्ञान और आहार विज्ञान। - एम.: एलएलसी "आई.डी. विलियम्स", 2008. - 256 पी। : बीमार। आईएसबीएन 978-5-8459-1389-0 (रूसी) पुस्तक में प्रशिक्षण प्रक्रिया के लिए आधुनिक औषधीय समर्थन के तरीकों और साधनों और एथलीटों के लिए तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों को विस्तार से शामिल किया गया है। प्रस्तुति एथलीटों की विशेषज्ञता और योग्यता, उनके लिंग और आयु विशेषताओं, तैयारी की अवधि और भार के अभिविन्यास को ध्यान में रखकर की जाती है। दवाओं के अलावा, उच्च पोषण मूल्य और जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (बीएए) वाले उत्पादों के उपयोग और खुराक पर विवरण और सिफारिशें दी गई हैं। एथलीटों की विशिष्ट कई सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों के फार्माकोकरेक्शन पर आवश्यक ध्यान दिया जाता है: ओवरएक्सर्टन सिंड्रोम, "स्पोर्ट्स" हार्ट सिंड्रोम, जलवायु क्षेत्र की दुर्बलता, खेल इम्युनोडेफिशिएंसी, चोटें, आदि। यह मैनुअल खेल डॉक्टरों, प्रशिक्षकों, छात्रों और चिकित्सा विश्वविद्यालयों के शिक्षकों के लिए है। बीबीके (सीएच)75.0 सॉफ्टवेयर उत्पादों के सभी नाम उनकी संबंधित कंपनियों के पंजीकृत ट्रेडमार्क हैं। डायलेक्टिक्स पब्लिशिंग हाउस की लिखित अनुमति के बिना, इस प्रकाशन का कोई भी भाग फोटोकॉपी और रिकॉर्डिंग सहित इलेक्ट्रॉनिक या मैकेनिकल, किसी भी रूप में या किसी भी माध्यम से किसी भी उद्देश्य के लिए पुन: प्रस्तुत नहीं किया जा सकता है। कॉपीराइट © 2008 डायलेक्टिका कंप्यूटर पब्लिशिंग द्वारा। किसी भी रूप में संपूर्ण या आंशिक रूप से पुनरुत्पादन के अधिकार सहित सभी अधिकार सुरक्षित हैं। आईएसबीएन 978-5-8459-1389-0 (रूसी) स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 4 © कंप्यूटर पब्लिशिंग हाउस "डायलेक्टिक्स", 2008, टेक्स्ट, डिजाइन, लेआउट 04/07/2008 18:42:24 सामग्री परिचय 11 अध्याय 1. फार्माकोलॉजिकल शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के साधन 15 अध्याय 2। एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में खेल आहार विज्ञान की मूल बातें 41 अध्याय 3। जैविक रूप से सक्रिय (आहार) पूरक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने में उनकी भूमिका 93 अध्याय 4। कुछ सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों की फार्माकोथेरेपी एथलीट 135 अध्याय 5. खेल के आकार को बनाए रखने के लिए एथलीटों की प्रतिरक्षा प्रणाली का सुधार 171 अध्याय 6. "खेल" हृदय सिंड्रोम और इसका औषधीय सुधार 189 अध्याय 7. पुरुष और महिला जीवों की शिथिलता के औषधीय सुधार के सिद्धांत 225 निष्कर्ष 241 की सूची स्वीकृत संक्षिप्ताक्षर 242 साहित्य 245 स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 5 07.04 .2008 18:42:25 सामग्री परिचय प्रकाशन गृह "डायलेक्टिक्स" से 11 13 अध्याय 1। शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 15 1.1. आधुनिक खेल चिकित्सा में गैर-डोपिंग औषधीय एजेंटों के उपयोग का वर्गीकरण, तर्क और सिद्धांत 15 1.2। विशिष्ट खेलों में बुनियादी औषधीय तैयारी और आहार अनुपूरक 17 1.3। खेल के विभिन्न समूहों के प्रतिनिधियों के बीच शारीरिक प्रदर्शन के औषधीय समर्थन की सामान्य विशेषताएं और विशेषताएं 25 1.5। मैक्रोसायकल 35 1.5.1 में एथलीटों के लिए प्रशिक्षण के चरणों और अवधियों का औषधीय प्रावधान। तैयारी की अवधि 1.5.2. प्रतियोगिता अवधि 1.5.3. संक्रमण काल ​​35 35 38 1.6. खेल प्रशिक्षण के लिए औषधीय समर्थन की व्यक्तिगत योजनाओं के लिए सिफारिशें 38 अध्याय 2। एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में खेल आहार विज्ञान की मूल बातें 41 2.1। एथलीटों के लिए पोषण के आयोजन के लिए बुनियादी प्रावधान 41 2.2। मुख्य खाद्य घटकों की विशेषताएँ और खेल पोषण में उनके उपयोग की विशेषताएं 42 2.2.1। खेल पोषण में प्रोटीन और उनके उपभोग की विशेषताएं 2.2.2. खेल पोषण में वसा और उनके उपभोग की विशेषताएं 2.2.3. खेल पोषण में कार्बोहाइड्रेट और उनके उपभोग की विशेषताएं 2.2.4। विटामिन और खनिज तत्व और खेल पोषण में उनके उपभोग की विशेषताएं 2.2.5। पानी एथलीटों के आहार का एक अनिवार्य घटक है स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 6 42 44 46 50 57 04/07/2008 18:42:25 सामग्री 7 2.3। खेल के विभिन्न समूहों के प्रतिनिधियों की सामान्य विशेषताएं और पोषण संबंधी विशेषताएं 60 2.4। बुनियादी पोषण और एर्गोजेनिक डायटेटिक्स के सिद्धांत 70 2.4.1। एथलीटों के लिए बुनियादी पोषण की विशेषताएं 2.4.2. एर्गोजेनिक आहार की विशेषताएं 70 72 2.5। ऊर्जा मूल्य, बुनियादी पोषक तत्वों की सामग्री और एथलीटों के अनुमानित आहार में उत्पादों का दैनिक वितरण, उनकी तैयारी की अवधि और चरणों को ध्यान में रखते हुए 76 2.6। एथलीटों के शरीर के वजन को सही करने के लिए आहार में हेरफेर का उपयोग 84 2.7। प्रदर्शन में सुधार के लिए बढ़े हुए जैविक मूल्य वाले उत्पादों, विशेष खेल पोषण उत्पादों और आहार अनुपूरकों के उपयोग की वैधता 86 2.7.1। बढ़े हुए जैविक मूल्य वाले उत्पाद 2.7.2. विशेष खेल पोषण उत्पाद 86 88 अध्याय 3. जैविक रूप से सक्रिय (आहार) पूरक और शारीरिक प्रदर्शन बढ़ाने में उनकी भूमिका 93 3.1। सामान्य विशेषताएं, आहार अनुपूरकों का वर्गीकरण और प्रदर्शन में सुधार के लिए खेल प्रशिक्षण के अभ्यास में उनके उपयोग के लिए सिफारिशें 93 3.2। एडाप्टोजेनिक आहार अनुपूरक 101 3.3. एक्टोप्रोटेक्टिव आहार अनुपूरक 102 3.4. एंटीऑक्सीडेंट आहार अनुपूरक 105 3.5. पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड युक्त आहार अनुपूरक 107 3.6। अनाबोलिक आहार अनुपूरक 109 3.7. प्लास्टिक सबस्ट्रेट्स के रूप में उपयोग किए जाने वाले आहार अनुपूरक 117 3.8। ऊर्जा आपूर्ति में सुधार के लिए आहार अनुपूरक 122 3.9. पुनर्स्थापनात्मक आहार अनुपूरक 127 3.10. बायोरेगुलेटरी क्रिया के साथ आहार अनुपूरक 128 3.11. भार की प्रकृति के आधार पर आहार अनुपूरकों के उपयोग के लिए सामान्य नियम 132 स्पोर्ट फार्म&diet.indb 7 04/07/2008 18:42:25 8 सामग्री अध्याय 4. एथलीटों में कुछ सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों की फार्माकोथेरेपी 135 4.1। एथलीटों में अत्यधिक परिश्रम के औषधीय सुधार के पद्धतिगत पहलू 135 4.2। स्पोर्ट्स मेडिकल पैथोलॉजी की फार्माकोथेरेपी 144 4.2.1। खेल रोग (अतिप्रशिक्षण) 4.2.2. मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी 4.2.3. हेपेटिक दर्द सिंड्रोम 4.2.4. ब्रोन्कियल अस्थमा (शारीरिक प्रयास) 4.2.5. शारीरिक एलर्जी 4.3. जलवायु-क्षेत्र कुसमायोजन का औषधीय सुधार 145 146 148 149 151 152 4.3.1. नई परिस्थितियों में शरीर के अनुकूलन को तेज करने के शैक्षणिक और संगठनात्मक साधन 153 4.3.2। नई परिस्थितियों में एथलीट के शरीर के अनुकूलन को तेज करने के चिकित्सा और जैविक साधन 154 4.4। औषधीय औषधियों से खेल की चोट का उपचार 156 4.5. ऑस्टियोआर्थराइटिस का औषधीय सुधार 163 4.5.1. लक्षण-संशोधित क्रिया वाली औषधियाँ 4.5.2. संरचना-संशोधित क्रिया वाली औषधियाँ 4.5.3. बाह्य का अर्थ है 4.5.4. ग्लूकोकार्टोइकोड्स 4.5.5. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की पुरानी बीमारियों के जटिल उपचार में आहार अनुपूरक 163 164 166 167 168 अध्याय 5. एथलेटिक आकार बनाए रखने के लिए एथलीटों की प्रतिरक्षा प्रणाली का सुधार 171 5.1। प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रियाशीलता पर औषधीय दवाओं का प्रभाव 172 5.2. खेल (माध्यमिक) इम्युनोडेफिशिएंसी का औषधीय सुधार 174 5.3। एथलीटों की प्रतिरक्षा संबंधी कमी और इम्युनोट्रोपिक दवाओं के उपयोग के लिए संकेत 181 स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 8 04/07/2008 18:42:25 9 सामग्री अध्याय 6. "स्पोर्ट्स" हृदय सिंड्रोम और इसके औषधीय सुधार 189 6.1। एटियलजि, रोगजनन, ईसीजी अभिव्यक्तियाँ, नैदानिक ​​विशेषताएं 189 6.2। "एथलेटिक" हृदय की आकृति विज्ञान 197 6.3. एथलीटों में ईसीजी की विशेषताएं 201 6.3.1। शारीरिक अतिवृद्धि 6.3.2. पैथोलॉजिकल हाइपरट्रॉफी 6.3.3. एथलीटों के प्रशिक्षण के विभिन्न चरणों में ईसीजी 202 205 205 6.4। स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की स्थिति 210 6.5. "स्पोर्ट्स" हृदय की नैदानिक ​​विशेषताएँ 211 6.5.1. पैथोलॉजिकल "एथलेटिक" हृदय 6. 5.2. तीव्र कार्डियक ओवरस्ट्रेन 6.5.3. क्रोनिक कार्डियक ओवरस्ट्रेन 6.5.4. प्रशिक्षण रोकने के बाद हृदय प्रणाली की स्थिति 6.5.5। पुष्ट हृदय और संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया 6.6। एथलीटों में हृदय संबंधी शिथिलता की फार्माकोथेरेपी 211 212 213 214 215 219 अध्याय 7. पुरुष 225 और महिला जीवों की शिथिलता के औषधीय सुधार के सिद्धांत 7.1। एथलीटों में स्तंभन दोष और उनके औषधीय सुधार के सिद्धांत 225 7.2। आधुनिक खेलों के अत्यधिक भार के लिए दीर्घकालिक और तीव्र अनुकूलन की प्रक्रिया में महिलाओं की रूपात्मक कार्यात्मक क्षमताएं और इसके औषधीय सुधार के लिए मुख्य दृष्टिकोण 230 7.3। महिला एथलीटों में प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम का औषधीय सुधार 238 निष्कर्ष 241 स्वीकृत संक्षिप्ताक्षरों की सूची 242 साहित्य 245 स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 9 04/07/2008 18:42:26 स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 10 04/07/2008 18:42:26 परिचय आधुनिक खेल विज्ञान को शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने, विशेष रूप से विशिष्ट खेलों में अति-तीव्र शारीरिक गतिविधि के अनुकूलन की प्रक्रियाओं में तेजी लाने, ओवरट्रेनिंग और खेल चोटों को रोकने के लिए पर्याप्त औषधीय प्रावधान के विकास और उपयोग की आवश्यकता होती है। भौतिक प्रदर्शन के औषधीय समर्थन के मौजूदा साधनों की विशाल विविधता के कारण उनके व्यवस्थितकरण और प्रभाव के तंत्र और अनुप्रयोग के मुख्य बिंदुओं का ज्ञान आवश्यक हो जाता है। स्पोर्ट्स मेडिसिन का फार्माकोलॉजी (या स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी) नैदानिक ​​और प्रायोगिक फार्माकोलॉजी का एक अपेक्षाकृत नया, लेकिन हाल के वर्षों में बहुत सक्रिय रूप से प्रगति करने वाला क्षेत्र है। स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी का उद्देश्य एथलीटों की अति-तीव्र शारीरिक गतिविधि के अनुकूलन को बढ़ाने के लिए दवाओं और जैविक रूप से सक्रिय आहार अनुपूरकों का विकास, अध्ययन और व्यावहारिक कार्यान्वयन करना है, और इस अनुशासन के मुख्य कार्यों में से एक सीमित करने वाले कारकों की पहचान और सुधार है। एथलीटों का शारीरिक प्रदर्शन (सीफुल्ला, 1998)। मोटर गतिविधि के औषधीय समर्थन के तरीकों को एथलीटों की विशेषज्ञता और योग्यता, उनके लिंग और आयु विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए और तैयारी की अवधि और भार के फोकस के आधार पर लागू किया जाना चाहिए। डोपिंग नियंत्रण में सुधार और सख्ती के संबंध में, यह बेहद महत्वपूर्ण है कि दवाओं और पोषक तत्वों की खुराक, जो खेलों में बहुत व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं, में WADA निषिद्ध सूची (विश्व एंटी-डोपिंग एजेंसी) में शामिल पदार्थ शामिल नहीं हैं, जबकि एक प्रदान किया जाता है। स्पष्ट एर्गोजेनिक प्रभाव। दुर्भाग्य से, दुनिया भर में खेल गतिविधि और बढ़ते शारीरिक प्रदर्शन के लिए औषधीय समर्थन के कई मुद्दे "सावधानीपूर्वक संरक्षित रहस्य" बन गए हैं (दीदुर, 2002), जो विशेष साहित्य में विश्वसनीय और उद्देश्यपूर्ण जानकारी की वर्तमान कमी की व्याख्या करता है। वर्तमान में, खेलों में प्रशिक्षण प्रणाली, विशेष रूप से उच्चतम स्तर पर, अत्यधिक उच्च प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धी भार की विशेषता है, जो उच्च स्तर के भावनात्मक तनाव के साथ होती है। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि इस तरह के उच्च भार शरीर के कार्यात्मक भंडार को जुटाने, गहन अनुकूलन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने, सहनशक्ति, शक्ति, गति क्षमताओं को बढ़ाने और स्वाभाविक रूप से, खेल परिणामों को बढ़ाने में एक शक्तिशाली कारक हैं। साथ ही, तर्कसंगत पोषण शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने, थकान को रोकने और शारीरिक गतिविधि के बाद पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को तेज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, आधुनिक विशिष्ट खेलों में उन साधनों और तरीकों की प्रणाली में आहार संबंधी कारकों की बढ़ती भूमिका की विशेषता होती है जो एक एथलीट के पूरे करियर में उच्च स्तर के प्रदर्शन को सुनिश्चित करते हैं। प्रशिक्षण प्रक्रिया की संरचना को बदलने के लिए वार्षिक प्रशिक्षण चक्र के विभिन्न चरणों और प्रतियोगिताओं के दौरान पोषण के संगठन पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। दो और तीन बार के प्रशिक्षण सत्रों की शुरूआत से उच्च योग्य एथलीटों के आहार में काफी बदलाव आया और प्रशिक्षण विधियों में सुधार से शरीर की ऊर्जा खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। सेलुलर और उपसेलुलर स्तर पर पोषक तत्वों को आत्मसात करने की प्रक्रिया में चयापचय विशेषताओं की पहचान ने आहार के व्यक्तिगत घटकों के लिए एथलीट की जरूरतों को निर्धारित करना, शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए आवश्यक उनके इष्टतम अनुपात स्थापित करना, तनाव के अनुकूलन की प्रक्रियाओं में तेजी लाना संभव बना दिया। नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों का प्रभाव, और शरीर की पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। भोजन के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाकर खर्च की गई ऊर्जा के पर्याप्त मुआवजे की आवश्यकता थी, जिसके परिणामस्वरूप, एथलीटों के लिए विशेष पोषण का निर्माण, बढ़े हुए पोषण मूल्य के विशेष उत्पादों का विकास और जैविक रूप से सक्रिय (आहार) खाद्य योजक ( बीएए) एर्गोजेनिक अभिविन्यास के महत्वपूर्ण पोषण संबंधी कारकों के रूप में। इस प्रकार, आधुनिक खेल चिकित्सा विज्ञान और अभ्यास में फार्माकोलॉजी और पोषण का विलय हो रहा है, जिसके मुख्य बिंदु इस मैनुअल में उजागर किए गए हैं। अंत में, एथलीटों के लिए विशिष्ट कई सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों में विशिष्ट औषधीय सुधार की आवश्यकता होती है: अत्यधिक परिश्रम सिंड्रोम, जलवायु-क्षेत्र कुसमायोजन, खेल इम्यूनोडेफिशिएंसी, खेल चोटें, ऑस्टियोआर्थराइटिस, "खेल" हृदय सिंड्रोम, पुरुषों में स्तंभन दोष, मासिक धर्म संबंधी अनियमितताएं और मासिक धर्म से पहले महिलाओं में सिंड्रोम. इन स्थितियों के औषधीय सुधार के मुख्य दृष्टिकोण भी इस पुस्तक के पन्नों पर प्रस्तुत किए गए हैं। यह मैनुअल खेल डॉक्टरों, प्रशिक्षकों, छात्रों और चिकित्सा विश्वविद्यालयों के शिक्षकों के लिए है। लेखक पाठकों की आलोचनात्मक टिप्पणियों और रचनात्मक सुझावों को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करेंगे। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 12 04/07/2008 18:42:26 13 परिचय डायलेक्टिक्स पब्लिशिंग हाउस से आप, इस पुस्तक के पाठक, इसके मुख्य आलोचक हैं। हम आपकी राय को महत्व देते हैं और जानना चाहते हैं कि हमने क्या सही किया, हम क्या बेहतर कर सकते थे, और आप हमें और क्या प्रकाशित करते देखना चाहेंगे। हम हमारे बारे में आपकी किसी भी टिप्पणी में रुचि रखते हैं। हम आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं और उनसे आशा करते हैं। आप हमें एक पत्र या ईमेल भेज सकते हैं, या बस हमारे वेब सर्वर पर जा सकते हैं और वहां अपनी टिप्पणियाँ छोड़ सकते हैं। संक्षेप में, आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से, हमें बताएं कि क्या आपको यह पुस्तक पसंद है, और हमारी पुस्तकों को आपके लिए और अधिक रोचक कैसे बनाया जाए, इस पर भी अपनी राय व्यक्त करें। पत्र या संदेश भेजते समय, पुस्तक का शीर्षक और उसके लेखकों के साथ-साथ अपना वापसी पता भी शामिल करना सुनिश्चित करें। हम आपकी राय की सावधानीपूर्वक समीक्षा करेंगे और नई पुस्तकों 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प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिरोध को बढ़ाना; मुख्य रूप से प्रतिकूल जलवायु के साथ, विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों में एथलीट के अस्थायी और क्षेत्रीय प्रवास के अनुकूलन में सुधार; विभिन्न दिशाओं, मात्रा और तीव्रता के भार के बाद पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं का अनुकूलन; अत्यधिक परिश्रम और शारीरिक गतिविधि के प्रभाव से जुड़ी बीमारियों की रोकथाम (और, यदि आवश्यक हो, उपचार)। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 15 04/07/2008 18:42:26 16 अध्याय 1 कार्यों की यह श्रृंखला बड़ी संख्या में औषधीय एजेंटों का उपयोग करने की आवश्यकता को निर्धारित करती है जो एथलीट के शरीर में चयापचय के सबसे विविध भागों को प्रभावित करते हैं। खेल प्रशिक्षण के अभ्यास में उपयोग की जाने वाली औषधीय दवाएं, उनकी क्रिया के तंत्र और कुछ चयापचय प्रक्रियाओं पर प्रभाव के अनुसार (मकारोवा, 2003) निम्नानुसार विभाजित हैं। 1. ऐसे साधन जो प्राकृतिक विषहरण अंगों - मूत्र और हेपेटोबिलरी सिस्टम (डिटॉक्सिकेंट्स, एंटीऑक्सिडेंट्स, रिहाइड्रेंट्स, हेपेटोट्रोपिक एजेंट, मुख्य रूप से कोलेलिनेटिक्स और हेपेटोप्रोटेक्टर्स) की कार्यात्मक स्थिति में सुधार करके पोस्ट-लोड रिकवरी की प्राकृतिक प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए इष्टतम स्थितियों के निर्माण को बढ़ावा देते हैं। और विषाक्त मेटाबोलाइट्स (सॉर्बेंट्स, हेपेटोप्रोटेक्टर्स, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सिडेंट्स; विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स सहित; गुर्दे के रक्त प्रवाह में सुधार के लिए एजेंट) के चयापचय, उत्सर्जन और बंधन के कारण कृत्रिम रूप से लोड बहाली की प्रक्रियाओं को तेज करना। 2. ऐसे साधन जो बुनियादी खाद्य सामग्री (विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन-खनिज परिसरों सहित; प्रोटीन चयापचय या प्लास्टिक सब्सट्रेट के नियामक - अमीनो एसिड और प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स; के नियामक) के लिए तीव्र मांसपेशियों की गतिविधि की स्थितियों में शरीर को बढ़ी हुई ज़रूरतें प्रदान करते हैं। कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय, एनाबॉलिक एजेंट)। 3. ऐसे साधन जो प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धी भार की सहनशीलता में सुधार करते हैं (एंटीऑक्सीडेंट, एंटीहाइपोक्सेंट्स, एडाप्टोजेन्स, जिसमें बायोजेनिक उत्तेजक, एनाबॉलिक एजेंट शामिल हैं; ऊर्जा आपूर्ति को सही करने के साधन; न्यूरोसाइकिक स्थिति के नियामक (साइकोमोटर उत्तेजक, शामक और नॉट्रोपिक्स, न्यूरोप्रोटेक्टर्स); के लिए दवाएं माइक्रोसिरिक्युलेशन और रक्त की रियोलॉजिकल स्थिति में सुधार (असंतोष); हेमटोपोइजिस के उत्तेजक; इम्युनोमोड्यूलेटर; इसका मतलब है कि विशेष रूप से शरीर के एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करना - पीएच)। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कोई भी औषधीय एजेंट, जिसकी क्रिया का उद्देश्य शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाना और पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को "अनुकूलित" करना है (एम.डी. डिडुर के अनुसार, अनुकूलन में उनकी घटना की गति का त्वरण और शारीरिक सामान्यीकरण दोनों शामिल हो सकते हैं), हैं यदि एथलीट में प्री-पैथोलॉजिकल स्थितियां या उप-नैदानिक ​​​​रोग हैं, साथ ही शारीरिक गतिविधि की पर्याप्त खुराक का अभाव है तो यह बहुत कम या पूरी तरह से अप्रभावी है। विश्वसनीय नियमित चिकित्सा-जैविक और शैक्षणिक परीक्षण के बिना, शारीरिक गतिविधि को सही ढंग से खुराक देना बहुत मुश्किल है जो एक निश्चित प्रशिक्षण अवधि (चरण) के कार्यों और एथलीट के शरीर की क्षमताओं को एक साथ पूरा करता है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 16 04/07/2008 18:42:26 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 17 खेल गतिविधियों के लिए औषधीय समर्थन के विभिन्न साधनों का उपयोग करते समय, किसी को स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि वे किस चयापचय इकाई को प्रभावित करते हैं, इसके तंत्र क्या हैं उनकी कार्रवाई और, अंततः, प्रशिक्षण प्रक्रिया की प्रभावशीलता पर प्रभाव की प्रकृति क्या है। आपको विभिन्न औषधीय एजेंटों के उपयोग, उनकी अंतःक्रियाओं और संभावित दुष्प्रभावों को भी ध्यान में रखना चाहिए। शारीरिक प्रदर्शन में सुधार के लिए औषधीय एजेंटों के संबंध में, दवाओं की कार्रवाई के ऐसे मापदंडों पर ध्यान देना आवश्यक है जैसे तत्काल, संचयी और विलंबित प्रभाव, साथ ही शक्ति, क्षमता, दक्षता और विपणन क्षमता पर विभेदित प्रभाव। प्रशिक्षण चक्र और विशेषज्ञता की अवधि (चरण), खेल योग्यता का स्तर, प्रशिक्षण की ऊर्जा आपूर्ति की प्रकृति और प्रतिस्पर्धी भार, प्रारंभिक कार्यात्मक स्थिति के आधार पर उपयोग किए जाने वाले औषधीय एजेंटों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करना बहुत महत्वपूर्ण है। एथलीट का शरीर, साथ ही मानवशास्त्रीय और आयु-लिंग विशेषताएं। उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, यह स्पष्ट है कि खेल प्रदर्शन बढ़ाने के औषधीय साधनों का निर्धारण एक खेल चिकित्सक और एक प्रशिक्षक द्वारा संयुक्त रूप से किया जाना चाहिए, और उपयोग की प्रभावशीलता का मूल्यांकन निरंतर चिकित्सा, जैविक और के तहत होना चाहिए। शैक्षणिक नियंत्रण. यह महत्वपूर्ण है कि एर्गोजेनिक फार्माकोलॉजिकल एजेंटों के एक कॉम्प्लेक्स का उपयोग उचित और सबसे प्रभावी है यदि यह स्थिर नहीं है, लेकिन तैयारी के माइक्रोसाइकिल के दौरान उपयोग किया जाता है, और दवाएं और आहार अनुपूरक कार्यों को ध्यान में रखते हुए भिन्न होते हैं। इसके आधार पर, प्रशिक्षण पद्धति इष्टतम शारीरिक प्रदर्शन प्राप्त करने में मुख्य कड़ी बनी रहनी चाहिए, और औषधीय सुधार एक सहायक, हालांकि बहुत महत्वपूर्ण, घटक होना चाहिए। और, निश्चित रूप से, यह याद रखना चाहिए कि केवल पंजीकृत दवाएं ही किसी एथलीट को दी जा सकती हैं, साथ ही ऐसी दवाएं जो आईओसी मेडिकल कमीशन द्वारा उपयोग के लिए निषिद्ध नहीं हैं (वाडा 2008 निषिद्ध सूची में शामिल नहीं हैं)। 1.2. विशिष्ट खेलों में मुख्य औषधीय तैयारी और आहार अनुपूरक एडाप्टोजेन प्राकृतिक कम विषैले जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ (दवाएं और आहार अनुपूरक) हैं जो शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव, तनाव, हाइपोक्सिया, गर्मी जैसे प्रतिकूल (चरम) पर्यावरणीय कारकों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। कोल्ड, स्पोर्ट फार्म&diet.indb 17 04/07/2008 18:42:26 18 अध्याय 1 जलवायु क्षेत्रों आदि पर काबू पाना। एडाप्टोजेन्स की गैर-विशिष्ट क्रिया कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला के हानिकारक प्रभावों के प्रतिरोध में वृद्धि से निर्धारित होती है। भौतिक, रासायनिक और जैविक प्रकृति। एडाप्टोजेन्स का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में उत्तेजना और निषेध की प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे अवांछित परिवर्तनों की दिशा की परवाह किए बिना, शरीर पर सामान्य प्रभाव पड़ता है। बायोजेनिक उत्तेजक, जिनकी सटीक रासायनिक संरचना निश्चित रूप से स्थापित नहीं की गई है, मूल रूप से एडाप्टोजेन से भिन्न हैं। उनका पूरे शरीर पर, साथ ही पुनर्स्थापनात्मक और यौन कार्यों पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। बायोजेनिक उत्तेजक जानवरों या पौधों के कच्चे माल से तैयार किए जाते हैं और दवाओं या जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक के रूप में पंजीकृत होते हैं। नूट्रोपिक दवाएं ऐसी दवाएं हैं जो सीखने की क्षमता पर सीधा सक्रिय प्रभाव डालती हैं, मोटर सहित मानसिक गतिविधि और स्मृति (मेनेस्टिक प्रभाव) में सुधार करती हैं, और तनाव (न्यूरोप्रोटेक्टर्स) के लिए मस्तिष्क के ऊतकों के प्रतिरोध को भी बढ़ाती हैं। नॉट्रोपिक दवाओं का एक विशिष्ट गुण उनकी एंटीहाइपोक्सिक गतिविधि है। नॉट्रोपिक्स सीखने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, मस्तिष्क के गोलार्द्धों के बीच सूचना के हस्तांतरण की सुविधा प्रदान करता है, मस्तिष्क परिसंचरण को सामान्य करता है, मस्तिष्क में ऊर्जा प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, और नए जटिल रूप से समन्वित मोटर कौशल सीखने की क्षमता बढ़ाता है। एंटीहाइपोक्सेंट्स शरीर में ऑक्सीजन के उपयोग में सुधार करते हैं और अंगों और ऊतकों में इसकी आवश्यकता को कम करते हैं, जिससे हाइपोक्सिया के प्रति प्रतिरोध बढ़ता है। एंटीहाइपोक्सिक दवाओं के रोगनिरोधी उपयोग को एथलीटों की पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया में तेजी लाने के उद्देश्य से एक उपाय माना जा सकता है। एंटीऑक्सिडेंट या तो सीधे मुक्त कणों को बांधते हैं या शरीर की अपनी एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। जटिल औषधीय सुधार में दवाओं के इस समूह का अनिवार्य समावेश बिगड़ा हुआ ऊर्जा चयापचय को ठीक करने और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने के उनके सिद्ध गुणों के कारण है। प्लास्टिक एक्शन दवाएं औषधीय तैयारी, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और आहार पूरक हैं, जो खेल प्रशिक्षण के सभी चरणों में जैवसंश्लेषक प्रक्रियाओं, विशेष रूप से एथलीटों के शरीर में न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के संश्लेषण को प्रभावित करती हैं। एनाबॉलिक प्रक्रिया प्लास्टिक संसाधनों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की बहाली जो महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रिया में विघटित हो गई है) में वृद्धि सुनिश्चित करती है। अनुमत एनाबॉलिक एजेंटों में कुछ औषधीय दवाएं, पशु मूल के उत्पाद (मधुमक्खी उत्पादों सहित - उनकी चर्चा नीचे की गई है), होम्योपैथिक उपचार और आहार अनुपूरक शामिल हैं। मधुमक्खी पालन उत्पादों को आज यूक्रेन में मुख्य रूप से अपिलक टैबलेट द्वारा दर्शाया जाता है, जो सूखे रॉयल जेली से बनी तैयारी है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 18 04/07/2008 18:42:26 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 19 एक गोली, दिन में एक बार सुबह ली जाती है, इसमें 10 मिलीग्राम सक्रिय पदार्थ होता है। अन्य देश रॉयल जेली की तैयारी का उत्पादन करते हैं जो यूक्रेन में पंजीकृत नहीं हैं, जैसे एपिसेरम (फ्रांस), एपिफोर्टिल (जर्मनी), लॉन्गिवेक्स (कनाडा), लैकैपनिस (बुल्गारिया), एपिरगिनोल, फाइटडॉन, मेलकैल्सिन (रोमानिया)। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ताजा रॉयल जेली सूखे रॉयल जेली की तुलना में अधिक प्रभावी है। एपिगम च्युइंग गम का उत्पादन रोमानिया में होता है। पराग से बने उत्पाद जो यूक्रेन में पंजीकृत नहीं हैं, जैसे पोलिटैब्स-स्पोर्ट आहार अनुपूरक, भारोत्तोलन के लिए और अन्य खेलों में रिकवरी में तेजी लाने के लिए अनुशंसित हैं। फ्रांसीसी वैज्ञानिकों के अनुसार, पराग विकास और वजन बढ़ाने में तेजी लाता है और भूख बढ़ाता है। परागकण कभी भी शरीर में एलर्जी या एंटीबॉडी के निर्माण का कारण नहीं बनते हैं। रूस में, फूल पराग का उत्पादन 0.4 ग्राम वजन वाली गोलियों में किया जाता है जिसे "सेर्निलटन" कहा जाता है, जिसे भोजन से पहले दिन में तीन बार 2 गोलियाँ ली जाती हैं। फूलों का परागकण कणिकाओं में भी उपलब्ध होता है। न्यूनतम दैनिक खुराक कम से कम 2.5 ग्राम होनी चाहिए। पराग और रॉयल जेली को मौखिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि वे पाचन रस द्वारा पेट में नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, इन दवाओं को केवल सब्लिंगुअली (जीभ के नीचे) लिया जाता है, जहां वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को दरकिनार करते हुए रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। ऊर्जा क्रिया के साधन (एनर्जाइज़र), मैक्रोर्ज सहित - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, जो एक ओर, स्वयं ऊर्जा उत्पादों (एटीपी, ग्लूकोज, क्रिएटिन, एल-कार्निटाइन, आदि) के दाता हैं, और दूसरी ओर, अप्रत्यक्ष रूप से शरीर में बायोमैक्रोमोलेक्युलस की अंतर्जात सामग्री को बढ़ाएं जो मांसपेशियों के संकुचन (हार्मोन, ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड चक्र के मेटाबोलाइट्स और कई अन्य) में शामिल हैं। ऊर्जावान एजेंट ऊर्जा डिपो को बहाल करने और बनाने में मदद करते हैं, ग्लाइकोजन भंडार बढ़ाते हैं, और साइटोप्लाज्म से माइटोकॉन्ड्रिया तक फैटी एसिड के परिवहन में तेजी लाते हैं। एटीपी, क्रिएटिन फॉस्फेट और ग्लूकोज एनारोबिक-एरोबिक प्रदर्शन क्षेत्र में ऊर्जा स्रोत हैं। लंबे समय तक शारीरिक कार्य के दौरान, वे ग्लाइकोलाइसिस को सक्रिय करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ, होम्योपैथिक उपचार, कई औषधीय तैयारी, आहार अनुपूरक, बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पाद: शहद, मधुमक्खी की रोटी, नट्स, पराग और उनसे बनी तैयारी मांसपेशियों के संकुचन के बायोएनर्जेटिक्स को प्रभावित कर सकती हैं; वे एथलीटों के शारीरिक प्रदर्शन में काफी वृद्धि करते हैं . इम्यूनोमॉड्यूलेटर का उपयोग शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की पर्याप्त स्थिति को बनाए रखने के लिए किया जाता है, जिसके सुरक्षात्मक गुण अक्सर विशिष्ट खेलों में निहित तीव्र शारीरिक और मानसिक-भावनात्मक तनाव के दौरान कम हो जाते हैं। जलवायु और समय क्षेत्र में बार-बार होने वाले बदलाव भी प्रतिरक्षादमन का कारण बनते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली का दमन अप्रत्यक्ष रूप से शारीरिक प्रदर्शन को प्रभावित करता है (संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता का उल्लेख नहीं करने के लिए)। इम्युनोमोड्यूलेटर के रूप में कम विषैले हर्बल तैयारियों का उपयोग करना बेहतर है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 19 04/07/2008 18:42:26 20 अध्याय 1 एंटरोसॉर्बेंट्स शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने का एक अभिन्न अंग बन गए हैं, क्योंकि वे गहन मांसपेशियों के काम के दौरान जमा हुए विषाक्त पदार्थों को शरीर से बांधते हैं और निकालते हैं जो हृदय पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। , श्वसन, और प्रतिरक्षा प्रणाली। प्रणाली और हेमटोपोइजिस। शरीर में हेमटोलॉजिकल होमियोस्टैसिस को हेमटोपोइएटिक उत्तेजकों द्वारा समर्थित किया जाता है, साथ ही माइक्रोसाइक्ल्युलेटरी प्रक्रियाओं और रक्त की रियोलॉजिकल स्थिति (असमानता) में सुधार करने के साधन भी प्रदान किए जाते हैं। औषधीय एजेंटों का यह समूह एरिथ्रोपोइज़िस को उत्तेजित करता है, लाल रक्त कोशिकाओं - हीमोग्लोबिन वाहक कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करता है, और छोटी रक्त वाहिकाओं में सामान्य रक्त प्रवाह भी सुनिश्चित करता है, शारीरिक गतिविधि के लिए पर्याप्त स्तर पर ऑक्सीजन परिवहन को बनाए रखता है। प्रदर्शन में सुधार के लिए खेल चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले गैर-डोपिंग औषधीय एजेंटों के सूचीबद्ध समूहों के मुख्य प्रतिनिधियों में निम्नलिखित दवाएं और आहार अनुपूरक शामिल हैं (तालिका 1.1)। तालिका 1.1. प्रशिक्षण एथलीटों के चरणों में उपयोग की जाने वाली दवाओं के मुख्य समूह फार्माकोलॉजिकल समूह का नाम फार्मास्यूटिकल्स और आहार अनुपूरक 1 सामान्य टॉनिक, एडाप्टोजेन पैनाक्स जिनसेंग, रोडियोला रसिया (गोल्डन रूट), अरालिया मंचूरियन, ज़मनिहा (इचिनोपानाक्स लंबा), ल्यूज़िया कुसुम (मैरल रूट), एलुथेरोकोकस सेंटिकोसस, शिसांड्रा चिनेंसिस, *रस ओलंपिक (रूस, आहार अनुपूरक), *एलिविट (पराग युक्त एक तैयारी), *एल्टन, *लेवेटन, *फाइटोटन, *एडाप्टन, पैंटोक्रिन, सिगापैन, तरल एलो अर्क, सोलकोसेरिल, एक्टोवैजिन, मुमियो , समुद्री हिरन का सींग का तेल, गुलाब का तेल 2 चयापचय क्रिया के नूट्रोपिक्स अमीनोलोन (गैमलोन), जिन्कगो बिलोबा और उस पर आधारित तैयारी (मेमोप्लांट, बिलोबिल, तनाकन, आदि), फेज़म, ग्लाइसिन, सेरेब्रोलिसिन, पिकामिलोन, *लिगाम, एक्टोवैजिन, नूट्रोपिल ( पिरासेटम), एन्सेफैबोल, फेनिबुत, सोडियम हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट, *न्यूरो-ब्यूटल, पैंटोगम न्यूरोप्रोटेक्टर्स एसिटाइल-एल-कार्निटाइन (एल-कार्निटाइन), फॉस्फेटिडिल-सेरीन, पेंटोक्सिफायलाइन, विनपोसेटिन (विनकेमाइन), निकरगोलिन, विंकोनेट, निमोडिपाइन (सिनारिज़िन, फ्लुनारिज़िन), मेक्सिडोल और अन्य एंटीऑक्सीडेंट (डिबुनोल, *एक्सिफ़ॉन, *तिरिलाज़ाइड मेसाइलेट, *पाइरिटिनोल, *मेक्लोफेनोक्सेट, एथेरोविट, टोकोफ़ेरॉल एसीटेट), ग्लाइसिन, *बायोट्रेडिन 3 एक्टोप्रोटेक्टर्स ऑप्टिमाइज़र, बेमिटिल (*बेमाक्टर), एंटीहॉट, *टोमरज़ोल, एटीएफएलॉन्ग 4 एंटीहाइपोक्सेंट्स *ओलिफ़ेन (हाइपोक्सेन), साइटोमैक (साइटोक्रोम सी), मेक्सिडोल, *मेक्सिकोर, कार्डोनेट, रेम्बरिन, लिमोंटार, मेलाटोनिन, क्वेरसेटिन, कोर्विटिन स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 20 07। 04.2008 18:42:26 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 21 तालिका की निरंतरता। 1.1 औषधीय समूह का नाम फार्मास्यूटिकल्स और आहार अनुपूरक 5 एंटीऑक्सीडेंट सेरुलोप्लास्मिन, डिबुनोल (आयनोल), टोकोफेरोल एसीटेट, *एपैडोल, एसेंशियल-फोर्टे, लिपिन, यंतरइन, ग्लूटामिक एसिड, एक्टोवैजिन, क्रेटल, विटाम, कार्डियोप्लांट, *एक्सिफ़ॉन, *तिराइलाज़ाइड मेसाइलेट , *पाइरिटिनोल, *मेक्लोफेनोक्सेट, एथेरोविट, *टीएडी-600 (टेशनिन), *बायोटाड, *एपारग्रेसियोविट 6 विटामिन विटामिन ए और बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई, कैल्शियम पैंटोथेनेट, फोलिक एसिड, निकोटिनिक एसिड और निकोटिनमाइड (विटामिन) पीपी) , रुटिन और एस्कॉर्टिन खनिज *बायोमैंगनीज, *जिंकास और जिंकास फोर्टे, जिंकटेरल, *बायोजिंक, जिंकिट, *जिंकप्रिन ओएल और *जिंकुप्रिन फोर्टे, *बायोकॉपर, *ओलिगोगल सेलेनियम, सेलेनियम-एक्टिव, ट्रायोविट, *सेलेनोचेल, *ऑक्सीटेक्स, *एस्माग फोर्टे, *बायोमैग्नेशियम, मैग्ने बी6, मैग्नेसोल, *मैग्नरोट, *क्रोमोहेल, क्रोमा पिकोलिनेट, सॉर्बिफर ड्यूरुलेक्स, *माल्टोफ़र, टार्डिफेरॉन, फेरोफोल्गामा, *बायोपोटेशियम, *पोटेशियम-नॉर्मिन, कैल्शियम ग्लूकोनेट, कैल्शियम लैक्टेट, विट्रम कैल्शियम +, विटामिन डी3, कैल्शियमडी3 न्योमेड, कैल्शियम-सैंडोज़ फोर्टे, *आयोडीन-सक्रिय विटामिन कॉम्प्लेक्स बायोविटल, वैन-ई-डे मैक्सिमम, महिलाओं के लिए विटामाउंट और पुरुषों के लिए विटामाउंट, एंटीऑक्सीडेंट के साथ विटामैक्स-प्लस, विटामिन-15 सोलको, विटालक्स, विट्रम और विट्रम प्लस , गेरियाविट फार्माटन, गेरियामिन, ग्लूटामेविट, क्वाडेविट, *गुमेटआर, डुओविट, इपकाविट-एम, *एपारग्रेसियोविट विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स काल-एस-वीटा, बेरेशा प्लस ड्रॉप्स, *कोबिडेक एन, मैटर्ना, मिस्टरमिन, मल्टीबायंटा प्लस कैल्शियम और मैग्नीशियम, मल्टीबायंटा जूनियर, न्यूट्रिसन, ओल-अमीन ओलिगोविट, पेडिविट फोर्ट, प्लेनिल, पोलिविट जेरियाट्रिक, सुप्राडिन रोश, ट्रायोविट, वयस्कों के लिए वॉल्श पोलिविट, उपसाविट मल्टीविटामिन, फेन्युल्स, फेरो-वाइटल, फेरोमैक्स, फेरो-फोल्गामा, सेंट्रम, एंडूर वीएम, यूनिकैप एम 7 इम्यूनोमॉड्यूलेटर्स इंटरफेरॉन, लेफेरॉन, साइक्लोफेरॉन, *प्रोल्यूकिन, लेवामिसोल, इम्यूनल, राइबोमुनिल, ब्रोंकोमुनल, इचिनेसिया, टी-एक्टिविन, थाइमोजेन 8 प्लास्टिक एक्शन एजेंट पोटेशियम ऑरोटेट, मिथाइल्यूरसिल, सोरबिटोल, फ्रुक्टोज, एमिनोसोल, लिपोफंडिन, इंट्रालिपिड, इन्फ्यूज़ोलिपोल, *बोडिफॉर्म, * डिटॉक्स+, *लाइफलैक, एमिनोन, अल्वेज़िन, इक्डिस्टेन और ल्यूज़िया कुसुम अर्क (लेवेटन, एडेप्टन) युक्त तैयारी, *डायमेटाइज़ सुपर एमिनो 4800, *एमिनोवेन इन्फैन, रिबॉक्सिन (*इनोसी-एफ), "एनर्जोमैक्स ट्रिबुलस", * ट्राइबस्टेरोन 1500 (ट्राइबस्टेरोन) 1500), *बेमिटिल, एंटीहॉट, "एनर्जोमैक्स कार्निमिन", "एनर्जोमैक्स पेंटोगन", *सिंट्राईसी, मैक्स-अमीनो, अमीनो एसिड (यूएसए, आहार अनुपूरक) 9 मैक्रोर्जी *एसाफोस्फीन (एसाफोसिना, इटली, बायोमेडिका फोस्कामा, दवा), *रेपोलर (रेपोलर, इटली, बायोमेडिका फोस्कामा, आहार अनुपूरक), *डाइमेफोस्फोन, *फॉस्फाडेन (एडेनोसिन मोनो-फॉस्फेट, एडेनिल, फोस्फोस्टिमोल), नियोटन (फॉस्फोक्रिएटिन, नियोटन), एटीपी-लॉन्ग स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 21 07। 04.2008 18:42:26 22 अध्याय 1 तालिका का अंत। 1.1 औषधीय समूह का नाम फार्मास्यूटिकल्स और आहार अनुपूरक अन्य ऊर्जा उत्पाद - एल-कार्निटाइन (साथ ही *एल्कार® और *कार्निफिट®, जो क्रमशः एल-कार्निटाइन के 20% और 10% समाधान हैं), *स्वोले, *नियोविस (नियोविस, नियोविस प्लस और नियोविस्ट्रेस), कोएंजाइम Q10, "कोएंजाइम Q10 सुपर पोटेंसी", *नाइट्रिक्स (नाइट्रिक्स, बीएसएन और नाइट्रॉक्स II, साइंस फिट), *मेथॉक्सी-7, *आईप्रीफ्लावोन, पैनांगिन (एस्पार्कम), एक्टोवैजिन-फोर्टे ( सोलकोसेरिल), माइल्ड्रोनेट, स्यूसिनिक एसिड की तैयारी, जैसे कि यंतरइन और यंतारीइनडेटॉक्स, सोडियम सक्सिनेट (स्यूसिनिक एसिड नमक; इसके रूसी एनालॉग्स: *मिटोमाइट, *यांटोविट, *एनरलिट), *आइसोस्टार), स्पीड बूस्टर और स्पीड बूस्टर प्लस एक (स्पीड बूस्टर), *श्रृंखला "फिट एक्टिव" और "एल-कार्निटाइन के साथ फिट एक्टिव" (फीट एक्टिव, एल-कार्निटाइन के साथ फीट एक्टिव), *सेल मैक्स, पौधे और पशु मूल के एडाप्टोजेन्स 10 11 12 एंटरोसॉर्बेंट्स एटॉक्सिल , *एटापुलगाइट, बेलोसॉर्ब-पी, *कार्बाडॉन® और *कार्बाडॉन®एम, *पैंज़िसॉर्ब, पोलिसॉर्ब एमपी, *सिलार्ड, *एनसोरल, एंटरोसगेल, एंटरोसॉर्बेंट अन्य पुनर्स्थापना एजेंट स्टिमोल, *एरोबिटिन, *सेक्रेटागोग-1, *जेडएमए (जेडएमए) , एंटीलैक्टेट डिसएग्रीगेंट्स ज़ैंथिनोल निकोटिनेट (कॉम्प्लामिन), पेंटोक्सिफाइलाइन (अगापुरिन, ट्रेंटल), कैविंटन, लिपिन, इंस्टेनन, टिक्लोपिडीन, क्लोपिडोग्रेल, डिपाइरिडामोल (क्यूरेंटिल), *एब्सिक्सिमैब, *इप्टिफिबेटाइड (इंटीग्रिलिन), *टिरोफिबैन (एग्रोस्टेट), *लैमीफिबैन, * हेमटोपोइजिस (एरिथ्रोपोएसिस) के प्रीफोलिक उत्तेजक सेरुलोप्लास्मिन, रिदमोकोर; मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स; आयरन युक्त तैयारी (आयरन के साथ एलो सिरप, फेरोप्लेक्स, टार्डिफेरॉन, *फेफोल-विट, हेमोफर, *फेरामाइड, वेनोफर, आयरन फ्यूमरेट, फेरबिटोल, *फेरकोवेन, फेरम-लेक, *फेराक्रिल, *फेरलाटम, *फेरलिक्साइड); मधुमक्खी पालन उत्पाद हेपेटोट्रोपिक दवाएं एंट्रल, गैलस्टेना, गेपाबिन, हेपर कंपोजिटम, हेपेटोफॉकप्लांटा, हेप्ट्रल, ज़िक्सोरिन, लिपोइक एसिड, लीगलोन, लेप्रोटेक, सिलीमारिन-हेक्सल®, थियोट्रियाज़ोलिन, फ्लेमिन, फॉस्फोलिप, होलागोगम, होलीवर, हॉफिटोल, सिट्रार्जिनिन, एसेंशियल और एसेंशियल फोर्टे नोट . जो उत्पाद यूक्रेन में पंजीकृत नहीं हैं उन्हें तारांकन चिह्न से चिह्नित किया जाता है। आधुनिक खेल प्रशिक्षण अभ्यास में उपयोग के लिए निम्नलिखित दवाएं सबसे पसंदीदा हैं। 1. सामान्य टॉनिक और एडाप्टोजेन्स में शिसांद्रा चिनेंसिस है, जिसका एक स्पष्ट मनो-उत्तेजक प्रभाव होता है; ल्यूज़िया कुसुम (मैरल रूट) और "रस ओलंपिक" पर आधारित उत्पाद, जिनकी संरचना में एक्स्डीस्टेरॉइड्स की उपस्थिति के कारण एनाबॉलिक प्रभाव होता है; सिगापैन, जो सूक्ष्म तत्वों का एक स्रोत भी है; सोलकोसेरिल, जिसका पुनरावर्ती प्रभाव होता है, और एक्टोवैजिन, जिसमें स्पोर्ट फार्म&diet.indb 22 07 है। 04.2008 18:42:26 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 23 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. एंटीहाइपोक्सिक प्रभाव। इस समूह की दवाओं में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है; अवांछनीय प्रभावों के परिणामस्वरूप साइकोमोटर आंदोलन (विशेष रूप से शिसांद्रा चिनेंसिस की विशेषता) का विकास हो सकता है, इसलिए उन्हें दिन के पहले भाग में लेने की सलाह दी जाती है। चयापचय क्रिया वाली नॉट्रोपिक दवाओं में जिन्कगो बिलोबा और उस पर आधारित दवाएं (मेमोप्लांट, बिलोबिल, तनाकन, आदि) शामिल हैं, जिनकी विशिष्ट विशेषता मस्तिष्क परिसंचरण पर एक स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव है, साथ ही एक प्रत्यक्ष एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी है); ग्लाइसिन, जिसका शामक प्रभाव होता है; फेनिबट, जिसमें शामक और तनाव-विरोधी प्रभाव होता है; सोडियम हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट, जिसमें शामक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है, और लंबे समय तक उपयोग के साथ एनाबॉलिक प्रभाव होता है; न्यूरोबूटल (विशिष्ट विशेषता - "लड़ाई" गुणों में सुधार, आक्रामकता में वृद्धि)। न्यूरोप्रोटेक्टर्स में, सबसे पसंदीदा हैं एसिटाइल-एल-कार्निटाइन, पेंटोक्सिफायलाइन, विनपोसेटिन (विन्सामाइन, निकरगोलिन, विनकोनेट), मेक्सिडोल और अन्य एंटीऑक्सिडेंट, मुख्य रूप से डिबुनोल, *एक्सिफ़ॉन, *तिरिलज़ाइड मेसाइलेट, *पाइरिटिनोल। एक्टोप्रोटेक्टर वर्ग के कुछ प्रतिनिधियों में ऑप्टिमाइज़र (यूक्रेन, आहार अनुपूरक, आपातकालीन एक्टोप्रोटेक्टर), बेमिटिल (*बेमाक्टर), एंटीहॉट (संचयी कार्रवाई के साथ सबसे प्रभावी एक्टोप्रोटेक्टर), *टोमरज़ोल हैं। बेमिटिल और एंटिचॉट उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार की पृष्ठभूमि और एलुथेरोकोकस तैयारी और ब्रांच्ड हाइड्रोकार्बन श्रृंखला एमिनो एसिड (बीसीएए) के एक साथ उपयोग के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी हैं; बार्बिट्यूरेट्स के साथ असंगत। सामान्य तौर पर, इस समूह की दवाओं में बहुत कम विषाक्तता होती है। एंटीहाइपोक्सेंट्स में * ओलिफेन (हाइपोक्सेन), साइटोमैक (साइटोक्रोम सी), मेक्सिडोल (* मेक्सिकोर), लिमोन्टार, क्वेरसेटिन (कॉर्विटिन) शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट में, जो दवाओं के विभिन्न औषधीय समूहों के प्रतिनिधि हैं, सेरुलोप्लास्मिन (अंतःशिरा ड्रिप के लिए एक दवा), डिबुनोल (आयनोल), टोकोफेरोल एसीटेट, एविट, *एपैडोल, यंतरइन, *एक्सिफ़ॉन, *तिरिलाज़ाइड मेसाइलेट, *पाइरिटिनोल, * हैं। TAD-600 और *बायोटाड, जिसमें कम ग्लूटाथियोन, *एपारग्रेसियोविट (इंजेक्शन समाधान के रूप में) होता है। विटामिन की तैयारी में विटामिन ए और बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई, कैल्शियम पैंटोथेनेट, फोलिक एसिड, निकोटिनिक एसिड और निकोटिनमाइड (विटामिन पीपी), रुटिन और एस्कॉर्टिन शामिल हैं। विटामिन की तैयारी कम विषैली होती है, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि वसा में घुलनशील विटामिन (ए और डी) के विषाक्त प्रभाव संभव हैं, इसलिए आपको उनकी अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए! खनिज परिसरों में *बायोमैंगनीज, *जिंकास और जिंकास फोर्टे, जिंकटेरल, *बायोजिंक, जिंकाइट, *जिंकप्रिन और *जिंकुप्रिन फोर्टे, *बायोकॉपर, *सेलेनोचेल, *ऑक्सीटेक्स, *असमैग फोर्टे, *बायोमैग्नेशियम, मैग्ने बी6, स्पोर्ट फार्म एंड डाइट शामिल हैं। indb 23 04/07/2008 18:42:26 24 अध्याय 1 9. 10. 11. 12. 13. 14. स्पोर्ट फार्म&diet.indb 24 * मैग्नेसोल, * मैग्नेरोट, * क्रोमोहेल, सोरबिफर ड्यूरुलेक्स, माल्टोफ़र, टार्डिफ़ेरॉन, फेरो- फ़ॉइल, * बायोपोटेशियम, विट्रम कैल्शियम +, विटामिन डी3, कैल्शियम-डी3 न्योमेड, कैल्शियम-सैंडोज़ फोर्टे, *आयोडीन-एक्टिव; विटामिन कॉम्प्लेक्स में बायोवाइटल, वैन-ए-डे मैक्सिमम, महिलाओं के लिए विटामाउंट और पुरुषों के लिए विटामाउंट, एंटीऑक्सीडेंट के साथ विटामैक्स प्लस, विटामिन-15 सोलको, विट्रम और विट्रम प्लस, डुओविट, *एपारग्रेसियोविट शामिल हैं। यह याद रखना चाहिए कि कुछ ट्रेस तत्व (जस्ता, मैंगनीज, कोबाल्ट, तांबा, लोहा, निकल, सेलेनियम) अधिक मात्रा में विषाक्त प्रभाव दिखाते हैं, इसलिए अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं होनी चाहिए। रक्त में संबंधित सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के नियंत्रण में सूक्ष्म तत्वों की मोनोप्रेपरेशन निर्धारित करने की सलाह दी जाती है। विटामिन और खनिज परिसरों में कैल-एस-वीटा (स्विट्जरलैंड), बेरेशा प्लस ड्रॉप्स, *कोबिडेक एन, सुप्राडिन रोश, फेरो-फॉइलगामा, सेंट्रम शामिल हैं। इन दवाओं को निर्धारित करते समय, आपको वसा में घुलनशील विटामिन और कुछ सूक्ष्म तत्वों की अधिक मात्रा के खतरे को याद रखना चाहिए! इम्युनोमोड्यूलेटर में इंटरफेरॉन, लेफेरॉन (बायोफार्मा, यूक्रेन) और साइक्लोफेरॉन, *प्रोल्यूकिन, इम्यूनल, राइबोमुनिल, ब्रोंकोमुनल, इचिनेसिया, इम्यूनोटोन, टी-एक्टिविन शामिल हैं। प्लास्टिक क्रिया के साधनों में पोटेशियम ऑरोटेट, फ्रुक्टोज, अमीनोसोल, लिपोफंडिन, *बॉडीफॉर्म, *डिटॉक्स+, *लाइफफ्लैक, एमिनोन, अल्वेज़िन, "आरयूएस ओलिंपिक", *डायमेटाइज सुपर अमीनो 4800, *एमिनोवेन इन्फैंट, *सिंट्राईएस (सिंट्रैईसी), शामिल हैं। *इनोसी-एफ (अन्य सभी इनोसिन तैयारियों से अधिक प्रभावी), एनर्जोमैक्स ट्रिबुलस, *ट्राइबेस्टेरोन 1500 (ट्राइबेस्टेरोन 1500), *बेमिटिल, एंटीहॉट, एनर्जोमैक्स कार्निमाइन, एनर्जोमैक्स पेंटोगन, बीसीएसए-एक्स्ट्रा। मैक्रोएर्ग्स में *एसाफोस्फीन, नियोटन (फॉस्फोक्रिएटिन, नियोटन), *रेपोलर, *फॉस्फाडेन (एडेनोसिन मोनो-फॉस्फेट, एडेनिल, फॉसफोस्टिमोल), एटीपी-लॉन्ग शामिल हैं। ऊर्जा क्रिया के अन्य साधनों में एल-कार्निटाइन (साथ ही *एल्कर® और *कार्निफिट®, जो क्रमशः एल-कार्निटाइन के 20% और 10% समाधान हैं), *स्वोले, *नियोविस (नियोविस, नियोविस प्लस और नियोविस्ट्रेस) शामिल हैं। , कोएंजाइम Q10, कोएंजाइम Q10 सुपर पोटेंसी, *नाइट्रिक्स (नाइट्रिक्स, बीएसएन और नाइट्रॉक्स II, साइंस फिट), *मेथॉक्सी-7, *आईप्रिफ्लेवोन, मिल्ड्रोनेट, स्यूसिनिक एसिड-आधारित उत्पाद, जैसे कि यंतरइन और यंतारीइन-डिटॉक्स, *आइसोस्टार, *स्पीड बूस्टर और स्पीड बूस्टर एक (स्पीड बूस्टर, वीडर), *श्रृंखला "फिट एक्टिव" और "एल-कार्निटाइन के साथ फिट एक्टिव" (फीट एक्टिव, एल-कार्निटाइन के साथ फीट एक्टिव), *सेल मैक्स . एंटरोसॉर्बेंट्स में एंटरोसगेल (सिलिकॉन पॉलीऑक्साइड पर आधारित एक अत्यधिक प्रभावी एंटरोसॉर्बेंट), बेलोसॉर्ब-पी, *कार्बडॉन® और *कार्बडॉन®-एम, *एनसोरल (सभी चार दवाएं पांचवीं पीढ़ी के कार्बन एंटरोसॉर्बेंट्स हैं), *पैनज़िसॉर्ब (एक संयुक्त तैयारी) शामिल हैं। पाचन एंजाइमों के साथ कार्बन एंटरोसॉर्बेंट का)। एंटरोसॉर्बेंट्स के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं, लेकिन पाठ्यक्रम, 04/07/2008 18:42:27 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 25 15. 16. 17. 18. एक नियम के रूप में, दो से अधिक नहीं होना चाहिए विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को हटाने से बचने के लिए सप्ताह। पुनर्स्थापना एजेंटों में स्टिमोल, एंटीलैक्टेट, एरोबिथिन, सेक्रेटोगॉग वन, जेडएमए शामिल हैं। स्टिमोल, एंटीलैक्टेट और एरोबिटिन चक्रीय खेलों में विशेषज्ञता वाले एथलीटों के लिए विशेष रूप से प्रभावी हैं, और सेक्रेटागॉग-1 और जेडएमए प्रभावी "रात" पुनर्स्थापक हैं। इस समूह में दवाओं के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। असंगठकों में टिक्लोपिडीन, क्लोपिडोग्रेल, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड, *एब्सिक्सिमैब, *एप्टिफिबेटाइड (इंटीग्रिलिन), *टिरोफिबैन (एग्रोस्टेट), *लैमीफिबैन, *प्रीफोलिक, ट्रेंटल शामिल हैं। यह याद रखना चाहिए कि एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड (एस्पिरिन) की तैयारी के बीच, कनाडाई निर्मित उत्पादों को प्राथमिकता देना बेहतर है। हेमटोपोइजिस (एरिथ्रोपोइज़िस) के उत्तेजकों में सेरुलोप्लास्मिन, *फेरलिक्सिट, आयरन युक्त तैयारी (आयरन के साथ एलो सिरप, टार्डिफेरॉन, *फेफोल-विट, हेमोफर, *फेरामाइड, वेनोफर, आयरन फ्यूमरेट, फेरबिटोल, *फेरकोवेन, फेरम-लेक, * शामिल हैं। फेराक्रिल, *फेरलाटम, *फेरलिक्सिट)। आयरन सप्लीमेंट (उदाहरण के लिए, फेरलिक्सिट) के साथ सेरुलोप्लास्मिन का संयोजन तर्कसंगत है। हेमटोपोइज़िस उत्तेजक का उपयोग हेमटोलॉजिकल नियंत्रण के तहत किया जाना चाहिए। हेपेटोट्रोपिक दवाओं में एंट्रल, गैलस्टेना, सिट्रार्गिनिन (अमोनिया को बेअसर करने में भाग लेता है), गेपाबीन, हेपर कंपोजिटम (एक होम्योपैथिक दवा), हेपेटोफॉक-प्लांटा, हेप्ट्रल (हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटीडिप्रेसेंट गुणों के अलावा), ज़िक्सोरिन (एक प्रेरक) शामिल हैं। ज़ेनोबायोटिक्स के विषहरण में शामिल माइक्रोसोमल यकृत एंजाइमों की प्रणाली), लिपोइक एसिड, लीगलॉन, लेप्रोटेक, सिलीमारिनहेक्सल®, थियोट्रियाज़ोलिन, फ्लेमिन, फॉस्फोलिप, होलागोगम, होलीवर, हॉफिटोल, एसेंशियल और एसेंशियल फोर्टे (फॉस्फोलिपिड हेपेटोप्रोटेक्टर्स)। कार्रवाई के विभिन्न तंत्रों के साथ दो या तीन हेपेटोप्रोटेक्टर्स का संयोजन तर्कसंगत है। इस समूह से दवाएं निर्धारित करते समय, किसी को विशेष रूप से न केवल खेल विशेषज्ञता और तैयारी की अवधि को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि प्रत्येक एथलीट की व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखना चाहिए: उदाहरण के लिए, फॉस्फोलिपिड हेपेटोप्रोटेक्टर्स कोलेस्टेसिस के लिए contraindicated हैं। 1.3. खेल के विभिन्न समूहों के प्रतिनिधियों में शारीरिक प्रदर्शन के औषधीय समर्थन की सामान्य विशेषताएं और विशेषताएं खेल के वर्गीकरण के अनुसार शारीरिक गतिविधि (गतिविधि की प्रकृति, काम की अवधि, टीम या व्यक्तिगत प्रतियोगिताओं से संबंधित) को पांच मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है या ओलंपिक खेलों के समूह (प्लेटोनोव, 2004)। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 25 04/07/2008 18:42:27 26 अध्याय 1 चक्रीय खेलों के लिए मुख्य रूप से सहनशक्ति की आवश्यकता होती है। वे गति सहनशक्ति को आंदोलनों के अच्छे समन्वय के साथ जोड़ते हैं। चक्रीय खेलों में एथलेटिक्स, तैराकी, रोइंग, कयाकिंग और कैनोइंग, साइकिलिंग, शॉर्ट ट्रैक, साथ ही शीतकालीन खेल - स्केटिंग, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग के दौड़ के अनुशासन शामिल हैं। मुख्य कार्यात्मक प्रणाली कार्डियोरेस्पिरेटरी (हृदय और श्वसन प्रणाली) है, जो न्यूरोमस्कुलर प्रणाली प्रदान करती है। इन खेलों में चयापचय समर्थन, उचित विशेष पोषण और पीने (पानी का संतुलन बनाए रखने) की आवश्यकता होती है, खासकर मैराथन दूरी के दौरान, जब ऊर्जा स्रोत कार्बोहाइड्रेट (मैक्रोएर्जिक फॉस्फेट, ग्लाइकोजन, ग्लूकोज) से लिपिड में बदल जाते हैं और शरीर के निर्जलीकरण का वास्तविक खतरा पैदा हो जाता है। हार्मोनल स्थिति का नियंत्रण भविष्यवाणी करने और औषधीय दवाओं का उपयोग करके प्रदर्शन को सही करने की प्रक्रिया दोनों में आवश्यक है। औषधीय एजेंटों में से, ऊर्जा स्रोतों की मुख्य रूप से आवश्यकता होती है: उच्च-ऊर्जा फॉस्फेट, ग्लाइकोजन और ग्लूकोज, क्रेब्स चक्र के मेटाबोलाइट्स, साथ ही प्लास्टिक एजेंट, विटामिन-खनिज परिसरों। गति-शक्ति वाले खेल, जिनकी विशिष्ट विशेषता विस्फोटक, अल्पकालिक और बहुत तीव्र शारीरिक गतिविधि है। गति-शक्ति स्पर्धाओं में भारोत्तोलन, ट्रैक और फील्ड जंपिंग और थ्रोइंग, और शीतकालीन खेल - स्की जंपिंग शामिल हैं। मुख्य कार्यात्मक प्रणाली न्यूरोमस्कुलर प्रणाली है, जो कार्डियोरेस्पिरेटरी प्रणाली प्रदान करती है। सभी फेंकने वालों और भारोत्तोलकों को विशेष पोषण पर विशेष नियंत्रण की आवश्यकता होती है और निषिद्ध स्टेरॉयड और सोमाटोट्रोपिन के उपयोग के बिना चयापचय के कैटोबोलिक चरण से एनाबॉलिक चरण में बदलाव की आवश्यकता होती है, जो एनाबॉलिक एजेंटों, उच्च-ऊर्जा फॉस्फेट और अन्य ऊर्जावान, प्लास्टिक सब्सट्रेट्स का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। . दवाएं या आहार अनुपूरक भी अनिवार्य हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य लिपिड पेरोक्सीडेशन प्रक्रियाओं (एंटीऑक्सिडेंट) की तीव्रता को कम करना है, और पौधों की उत्पत्ति के एडाप्टोजेन्स, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के साथ शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। लड़ाकू खेल, जिसकी एक विशिष्ट विशेषता ऊर्जा के व्यय में शारीरिक गतिविधि का एक असंगत, चक्रीय स्तर है, जो प्रतिस्पर्धा की विशिष्ट स्थितियों पर निर्भर करता है और कभी-कभी बहुत अधिक तीव्रता तक पहुंच जाता है। मार्शल आर्ट में मुक्केबाजी, तलवारबाजी, फ्रीस्टाइल कुश्ती, ग्रीको-रोमन कुश्ती, जूडो और तायक्वोंडो शामिल हैं। मुख्य कार्यात्मक प्रणाली न्यूरोमस्कुलर प्रणाली है, जो कार्डियोरेस्पिरेटरी प्रणाली प्रदान करती है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 26 04/07/2008 18:42:27 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 27 अनुमोदित एनाबॉलिक एजेंटों (इक्डिस्टेन, आदि) और संपूर्ण प्रोटीन के स्रोतों का उपयोग प्रभावी है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ज्यादातर मामलों में ये खेल काफी दर्दनाक होते हैं, जो मस्तिष्क में माइक्रोसिरिक्युलेशन और चयापचय प्रक्रियाओं में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं, इसलिए नॉट्रोपिक दवाएं और एंटीप्लेटलेट एजेंट, जैसे पेंटोक्सिफायलाइन (ट्रेंटल), क्लोपिडोग्रेल, डिपिरिडामोल (क्यूरेंटिल) , टिरोफिबैन (एग्रोस्टेट), प्रीफोलिक (इटली, दवा यूक्रेन में पंजीकृत नहीं है), आदि, साथ ही नई पीढ़ी की दवा एब्सिक्सिमैब (रेओप्रो), जो एक मोनोक्लोनल एंटीबॉडी है, इसे बायोटेक्नोलॉजिकल विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है और इसमें ए प्लेटलेट रिसेप्टर्स के लिए स्पष्ट आत्मीयता, जो शक्तिशाली, बहुत तेज़ और लंबे समय तक चलने वाले एंटीएग्रीगेटिव प्रभाव को सुनिश्चित करता है (यूक्रेन में पंजीकृत नहीं)। खेल खेल, या खेल खेल, एक बड़े शारीरिक और न्यूरोसाइकोलॉजिकल भार, जटिल समन्वय आंदोलनों की उपस्थिति, ऊपरी और निचले छोरों पर एक महत्वपूर्ण भार के साथ गहन गेमिंग सोच की पृष्ठभूमि के खिलाफ मार्शल आर्ट के तत्वों की विशेषता है, साथ ही साथ तीव्र मांसपेशी गतिविधि और आराम का निरंतर विकल्प। खेल के प्रकारों में बास्केटबॉल, बैडमिंटन, बेसबॉल, सॉफ्टबॉल, हैंडबॉल, फुटबॉल, वॉटर पोलो, फील्ड हॉकी, आइस हॉकी, टेबल टेनिस, बीच वॉलीबॉल और कर्लिंग शामिल हैं। मुख्य कार्यात्मक प्रणाली कार्डियो-श्वसन प्रणाली है, जो न्यूरोमस्कुलर प्रणाली, दृश्य विश्लेषक, साथ ही परिचालन गेमिंग सोच प्रदान करती है। औषधीय समर्थन के कार्य पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं के सुधार, ऊर्जा क्षतिपूर्ति, विटामिन कॉम्प्लेक्स, नॉट्रोपिक दवाओं, पौधे और पशु मूल के एडाप्टोजेन के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट की मदद से मस्तिष्क में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार से संबंधित हैं। जटिल समन्वय खेल गति के बेहतरीन तत्वों पर आधारित होते हैं, जिनके लिए महत्वपूर्ण सहनशक्ति और ध्यान की आवश्यकता होती है, साथ ही दूसरों के स्थिर प्रयासों के साथ कुछ मांसपेशियों के संचालन के गतिशील मोड के संयोजन पर भी आधारित होते हैं। जटिल समन्वय प्रकारों में खेल जिमनास्टिक, कलात्मक जिमनास्टिक, गोताखोरी, ट्रैम्पोलिनिंग, स्कीट शूटिंग, बुलेट शूटिंग, तीरंदाजी, सिंक्रनाइज़ तैराकी, नौकायन, रोइंग स्लैलम, घुड़सवारी शामिल हैं; शीतकालीन खेल - फिगर स्केटिंग, फ्रीस्टाइल, बोबस्लेय, अल्पाइन स्कीइंग, ल्यूज, स्नोबोर्डिंग, स्केलेटन। शांत प्रभाव वाली हर्बल तैयारियों (वेलेरियन, अल्कोहल घटकों के बिना नागफनी, पिकामिलन), नॉट्रोपिक दवाओं, विटामिन कॉम्प्लेक्स, बड़ी मात्रा में ऊर्जा सब्सट्रेट वाले उत्पादों (यकृत, अंडे की जर्दी) का उपयोग करके मानसिक स्थिरता बढ़ाना बहुत महत्वपूर्ण है। समुद्री भोजन, मधुमक्खी उत्पाद, मलाईदार और वनस्पति तेल, आदि)। एथलीट की विशेषज्ञता के बावजूद, उनके शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखना और बढ़ाना उच्च एथलेटिक प्रदर्शन प्राप्त करने की कुंजी है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 27 04/07/2008 18:42:27 28 अध्याय 1 एथलीटों के प्रदर्शन को सीमित करने वाले कारकों में विभिन्न प्रकार की जैविक और कार्यात्मक स्थितियाँ शामिल हैं, जो मेटाबोलाइट्स, ऑक्सीजन की कमी, एसिड-बेस संतुलन में परिवर्तन के साथ होती हैं। , प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रियाशीलता में कमी, बिगड़ा हुआ प्रॉक्सिडेंट एंटीऑक्सीडेंट संतुलन, माइक्रोसिरिक्युलेशन में बदलाव और रक्त की समग्र स्थिति। एथलीट के शरीर के कामकाज के कुछ पहलुओं के उल्लंघन के मामले में औषधीय एजेंटों का सही चयन करने के लिए, आप निम्न तालिका (तालिका 1.2) का उपयोग कर सकते हैं। तालिका 1.2. मानव प्रदर्शन को सीमित करने वाले पैरामीटर और उनके औषधीय सुधार के सिद्धांत प्रदर्शन और पुनर्प्राप्ति में कमी के पैरामीटर तंत्र शारीरिक प्रदर्शन। सुधार के साधन केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र का दमन केंद्रीय थकान, वातानुकूलित पलटा गतिविधि में कमी, आंदोलन गठन की गति तेजी से कम हो गई। एडाप्टोजेन, नॉट्रोपिक्स, विटामिन अंतःस्रावी तंत्र की अपर्याप्त कार्यप्रणाली, चयापचय का असंतुलन (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, इम्युनोग्लोबुलिन, पानी, इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य) सीमित। विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, विशेष पोषण हृदय प्रणाली के कार्य में कमी, कार्डियक अतालता, छोटी कोरोनरी वाहिकाओं में माइक्रोसिरिक्युलेशन, मायोकार्डियल सिकुड़न, परिधीय संवहनी टोन (अत्यधिक परिश्रम, अधिक प्रशिक्षण के साथ) रक्त प्रवाह में कमी, ऑक्सीजन परिवहन (हाइपोक्सिया) और काम करने वाली मांसपेशियों में पोषक तत्व अनुपस्थित या कम किया हुआ । कार्डियोप्रोटेक्टर्स (इनोसिन, क्रिएटिन फॉस्फेट, ट्राइफॉस्फेटिन), एंटीरैडमिक दवाएं, मधुमक्खी उत्पाद और अन्य श्वसन क्रिया का कमजोर होना (अत्यधिक शारीरिक तनाव के साथ) रक्त और ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी (हाइपोक्सिया) कम होना। गैर-डोपिंग संरचना (अमोनिया), एंटीहाइपोक्सेंट्स (हाइपोक्सेन, साइटोक्रोम सी), एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ई, आदि), एडाप्टोजेन्स के श्वसन एनालेप्टिक्स, बिगड़ा हुआ माइक्रोकिरकुलेशन, रक्त की आपूर्ति में तेजी से कमी। गहन रूप से काम करने वाली मांसपेशियां, एंटीप्लेटलेट एजेंट, एंटीस्पास्मोडिक्स, ऊतक हाइपोक्सिया, फॉस्फोडिएस्टरेज़ और एडेनोसिन रिसेप्टर्स के अवरोधक, रियोलॉजिकल गुणों और रक्त के थक्के में परिवर्तन, रक्त प्रवाह की गति में कमी, माइक्रोथ्रोम्बोसिस, हाइपरकोएग्यूलेशन, थ्रोम्बोम्बोलिक स्थितियों के दौरान ठहराव तक, स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 28 में उल्लेखनीय रूप से कमी आई है। प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष कार्रवाई के एंटीकोआगुलंट्स, फाइब्रिनोलिटिक दवाएं, एंटीस्पास्मोडिक्स, नॉट्रोपिक्स 04/07/2008 18:42:27 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 29 तालिका की निरंतरता। 1.2 पैरामीटर्स एसिड-बेस बैलेंस में बदलाव अम्लीय पक्ष में काम करने वाली मांसपेशियों को ऊर्जा की आपूर्ति में कमी प्रदर्शन और पुनर्प्राप्ति में कमी के तंत्र रक्त बफर क्षमता में परिवर्तन, एसिडोसिस ग्लाइकोजन, एटीपी, क्रिएटिन फॉस्फेट, एल-कार्निटाइन, लिपिड, प्रोटीन की कमी शारीरिक प्रदर्शन। सुधार के साधन मामूली रूप से कम हो गए। ऐसी तैयारी जो पीएच को क्षारीय पक्ष (सोडियम बाइकार्बोनेट) में स्थानांतरित करती है, क्षारीय खनिज पानी काफी कम हो जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति, एल-कार्निटाइन, मधुमक्खी उत्पाद, पीपीबीसी विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, इलेक्ट्रोलाइट्स, पानी (निर्जलीकरण) की कार्यात्मक कमी उच्च शारीरिक गतिविधि के दौरान, वसा और पानी में घुलनशील विटामिन, इलेक्ट्रोलाइट्स, माइक्रोलेमेंट्स और पानी की एकाग्रता कम हो जाती है (विशेषकर में) मैराथन) कम हो गया। इलेक्ट्रोलाइट्स और माइक्रोलेमेंट्स के साथ विटामिन और उनके कॉम्प्लेक्स, एडाप्टोजेन्स, ल्यूज़िया और ट्राइबुलस पर आधारित उत्पाद, काम करने वाली मांसपेशियों में सेलुलर श्वसन का अवरोध, श्वसन श्रृंखला में इलेक्ट्रॉन परिवहन की गड़बड़ी, मैक्रोर्ज का संश्लेषण, श्वसन और फॉस्फोराइलेशन का अनयुग्मन कम हो गया। एडाप्टोजेन्स, वसा और पानी में घुलनशील विटामिन, नॉट्रोपिक्स, विशेष पेय, अति-तीव्र भार के दौरान मुक्त कट्टरपंथी प्रक्रियाओं की शुरुआत और प्रो-ऑक्सीडेंट की कार्रवाई, हाइड्रोपरॉक्साइड, विषाक्त उत्पादों का निर्माण, कोशिका झिल्ली और बायोएनर्जेटिक तंत्र की कार्यात्मक अक्षमता में व्यवधान कम हो गया। . एंटीऑक्सिडेंट, एंटीहाइपोक्सेंट्स, एडाप्टोजेन्स, विटामिन ई और सी कम प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया (सेलुलर और ह्यूमरल प्रतिरक्षा) सामान्य संक्रमण, ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं के विकास के लिए जोखिम कारक कम हो गए। इम्युनोमोड्यूलेटर, संयुक्त एडाप्टोजेन, विटामिन, बायोजेनिक उत्तेजक, मधुमक्खी उत्पाद (प्रोपोलिस, पराग) प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ, हाइपरनिया, ओवरट्रेनिंग, लीवर ट्रॉफी, बिगड़ा हुआ उत्सर्जन समारोह की स्थिति के कारण यकृत, गुर्दे, यकृत दर्द सिंड्रोम और अन्य अंगों के कार्य में कमी गुर्दे आदि का कम होना। हेपेटोप्रोटेक्टर्स, एंटीऑक्सिडेंट, पीपीबीसी, सूजन-रोधी दवाएं, एंटीबायोटिक्स। चयापचय को बाधित करने वाली औषधीय दवाओं का उपयोग कम हो जाता है। शारीरिक प्रदर्शन को कम करने वाली दवाओं को रद्द करना, चयापचय की बहाली स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 29 माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन श्रृंखला के बिगड़ा हुआ इलेक्ट्रॉन परिवहन, एटीपी और क्रिएटिन फॉस्फेट का संश्लेषण 04/07/2008 18:42:27 30 अध्याय 1 तालिका का अंत। 1.2 पैरामीटर एथलीटों का असंतुलित पोषण। कैलोरी सेवन कम करना, प्रदर्शन में कमी और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार के तंत्र। सुधार के साधन मुख्य खाद्य सामग्री के अनुपात का उल्लंघन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, इलेक्ट्रोलाइट्स, माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन का असंतुलन कम हो गया। ऊर्जा लागत और खेल प्रशिक्षण की अवधि के अनुसार एथलीटों के पोषण में सुधार इस प्रकार, डॉक्टर द्वारा अनुशंसित किसी भी औषधीय दवा को तालिका के एक निश्चित कॉलम के अनुरूप होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सिडेंट, इम्युनोमोड्यूलेटर और उच्च-ऊर्जा फॉस्फेट विभिन्न स्तंभों में स्थित हैं। संयोजन दवाएं बनाने की सलाह दी जाती है जो प्रदर्शन को सीमित करने वाले कई कारकों के साथ-साथ अनुकूलन और पुनर्प्राप्ति की प्रक्रियाओं को तुरंत प्रभावित करती हैं। औषधीय एजेंटों का उपयोग खेल प्रशिक्षण की अवधि, चरण, सूक्ष्म और स्थूलचक्र से निकटता से जुड़ा हुआ है और इसके संबंध में, इसकी अपनी विशिष्टताएं हैं। वार्षिक चक्र में खेल प्रशिक्षण आमतौर पर संक्रमण (पुनर्प्राप्ति) अवधि के साथ प्रतियोगिताओं के बाद शुरू होता है। इसके बाद प्रारंभिक (बुनियादी) प्रशिक्षण अवधि का सामान्य प्रारंभिक चरण आता है, जब एथलीट को समग्र शारीरिक शक्ति, गति और सहनशक्ति बढ़ानी होती है। फिर विशेष शारीरिक प्रशिक्षण शुरू होता है, जिसकी विशेषता किसी विशेष खेल में आवश्यक कौशल में सुधार करना है। प्रतियोगिता से तुरंत पहले, पहले से विकसित कौशल में सुधार और समेकित किया जाता है। प्रतिस्पर्धा के दौर में शारीरिक और भावनात्मक तनाव का स्तर अपने चरम पर पहुँच जाता है। इस समय, कोच द्वारा निर्धारित कार्य को पूरा करने के लिए सभी परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है, और यदि आवश्यक हो, तो तत्काल पुनर्प्राप्ति के लिए यदि शुरुआत (झगड़े, झगड़े) छोटे अंतराल के साथ एक के बाद एक होती है। अगली शुरुआत से पहले के समय से संबंधित पुनर्प्राप्ति उपायों को करने में एक निश्चित विशिष्टता होती है। नियोजित पुनर्प्राप्ति को समय के साथ बढ़ाया जाता है, जो इस उद्देश्य के लिए खेल केंद्रों, पुनर्वास केंद्रों, सेनेटोरियम या चिकित्सा संस्थानों के उपयोग की अनुमति देता है। पुनर्स्थापनात्मक उपायों का उद्देश्य एथलीट के शरीर को संचित गिट्टी चयापचय उत्पादों से मुक्त करना है। तीव्र पुनर्प्राप्ति आम तौर पर एक दिन या कुछ घंटों के भीतर होती है और इसलिए प्रतिस्पर्धा के माहौल में तेजी से कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 30 04/07/2008 18:42:27 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए फार्माकोलॉजिकल एजेंट 31 इन योजनाओं में फार्माकोलॉजिकल समर्थन भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, तत्काल पुनर्प्राप्ति के लिए, प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट-लिपिड मिश्रण, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, एज़ोफॉस्फिन, रिपोलर, नियोटन, रीटन और पैरेंट्रल पोषण का उपयोग किया जा सकता है। सुविधा के लिए, सभी पुनर्प्राप्ति साधनों को दो समूहों में विभाजित किया गया है - सामरिक और रणनीतिक। सामरिक एजेंट जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो आपको आज की समस्याओं को हल करने की अनुमति देते हैं, अर्थात। भारी शारीरिक और तंत्रिका तनाव के बाद एथलीट को जल्दी से ठीक करें। इन साधनों में विटामिन और उनके कॉम्प्लेक्स, ऊर्जा उत्पाद, कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन-लिपिड मिश्रण, कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति, मधुमक्खी उत्पाद, पौधे और पशु मूल के एडाप्टोजेन, हेपेटोप्रोटेक्टर्स, नॉट्रोपिक्स, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सिडेंट आदि शामिल हैं। रणनीतिक साधन नियोजित कार्यों के कार्यान्वयन को सुनिश्चित करते हैं - मांसपेशियों को संरक्षित करना, उच्च स्वर बनाए रखना और प्रशिक्षण की इच्छा, साथ ही जीतने की मानसिकता के साथ प्रतियोगिताओं में भाग लेना। इन दवाओं में पौधे या पशु मूल के गैर-डोपिंग एनाबॉलिक्स, एंटरोसॉर्बेंट्स, ऊर्जा दवाएं, एक्टोप्रोटेक्टर्स, साथ ही नॉट्रोपिक्स, न्यूरोप्रोटेक्टर्स और साइकोमोड्यूलेटर शामिल हैं जो वाडा निषिद्ध सूची में शामिल नहीं हैं। औषधीय सहायता योजनाएं विकसित करते समय, खेल प्रदर्शन को सीमित करने वाले कारकों के सुधार को ध्यान में रखना चाहिए। यह आहार को सुव्यवस्थित करता है और मौजूदा संकेतों के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं की संख्या को कम करता है। प्रशिक्षण प्रक्रिया के चक्र के आधार पर, औषधीय समर्थन के कुछ कार्य प्रबल होते हैं। संक्रमण अवधि के दौरान, मुख्य कार्य गहन शारीरिक श्रम के बाद शरीर में जमा हुए विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना, साथ ही अत्यधिक परिश्रम (चिकित्सा कारणों से) से राहत देना है। इस प्रयोजन के लिए, विटामिन और उनके कॉम्प्लेक्स, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सिडेंट, एंटरोसॉर्बेंट्स और अन्य दवाओं का उपयोग किया जाता है। गहन शारीरिक कार्य के साथ प्रारंभिक अवधि (सामान्य और विशेष प्रारंभिक चरण) में, मुख्य जोर एडाप्टोजेन्स, प्लास्टिक दवाओं, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन-समृद्ध पोषण की मदद से शरीर में एनाबॉलिक प्रक्रियाओं और प्रतिरक्षा को मजबूत करने और समर्थन करने पर है। प्रतिस्पर्धी अवधि के दौरान, औषधीय समर्थन के कार्यों को एथलीट के शरीर में ऊर्जा डिपो के निर्माण और समय पर पुनःपूर्ति, मुक्त कणों की एकाग्रता में वृद्धि के खिलाफ लड़ाई और चोटों और बीमारियों की रोकथाम के अधीन किया जाता है। फार्माकोलॉजिकल एजेंट जो मैक्रोर्जिक फॉस्फेट (क्रिएटिन तैयारी, एटीपी-लॉन्ग, नियोटन, रीटन, एज़ाफॉस्फ़िना, आदि) और कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति) से भरपूर पैरेंट्रल पोषण के निर्माण को प्रभावित करते हैं, उनका भी उपयोग किया जाता है। स्पोर्ट फार्म का निर्माण&diet.indb 31 04/07/2008 18:42:27 32 अध्याय 1 ऊर्जा डिपो में आहार में उच्च कार्बोहाइड्रेट या लिपिड-संतृप्त खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है, जो प्रदर्शन किए गए कार्य की बारीकियों पर निर्भर करता है, साथ ही बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पाद। निष्कर्ष में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि ऐसी कोई सार्वभौमिक जैविक रूप से सक्रिय दवाएं नहीं हैं जो किसी भी एथलीट के प्रदर्शन में सुधार कर सकें। यह इस तथ्य के कारण है कि खेल शारीरिक गतिविधि के स्तर, किए गए कार्य की अवधि और शक्ति, कार्य की सटीकता, एकाग्रता की आवश्यकता और कई अन्य गुणों में काफी भिन्न होते हैं, इसलिए विकसित औषधीय सहायता योजनाओं का वैयक्तिकरण होता है। लिंग और उम्र के अंतर, उनकी मनोवैज्ञानिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए एथलीटों के जैव रासायनिक और हेमटोलॉजिकल होमोस्टैसिस के बुनियादी मापदंडों के अध्ययन पर आधारित होना चाहिए, इसे खेल के प्रकार, खेल प्रशिक्षण के चरण और अवधि से जोड़ा जाना चाहिए। खेल समूहों की ऊर्जा आपूर्ति, व्यायाम की शक्ति और रक्त में लैक्टेट के स्तर के आधार पर, औषधीय समर्थन के विभिन्न साधनों का भी उपयोग किया जा सकता है (तालिका 1.3, मार्कोव एट अल., 2006)। गैर-डोपिंग फार्माकोलॉजिकल एर्गोजेनिक एजेंटों के उपयोग के लिए कोई सार्वभौमिक योजनाएं नहीं हैं, हालांकि, ऐसी योजनाओं के निर्माण के लिए सामान्य दृष्टिकोण विकसित किए गए हैं, जो निश्चित रूप से, एथलीट के सामने आने वाले कार्यों, तैयारी के चरण के आधार पर व्यक्तिगत होना चाहिए। , प्रशिक्षण की डिग्री, स्वास्थ्य स्थिति और एथलीट के शरीर के होमोस्टैसिस के उद्देश्य संकेतक। नीचे (तालिका 1.4) खेल गतिविधि के प्रकारों के लिए वार्षिक प्रशिक्षण चक्र में व्यक्तिगत औषधीय कार्यक्रमों की तैयारी के लिए अनुशंसित दवाओं और आहार अनुपूरकों की एक अनुमानित सूची है। ये दवाएं विश्व अभ्यास में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं और इनमें डोपिंग अवयव नहीं होते हैं, हालांकि दुर्भाग्य से, उनमें से सभी वर्तमान में यूक्रेन में पंजीकृत नहीं हैं। उनकी अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए, एक ही समय में पांच से सात से अधिक दवाओं और आहार अनुपूरकों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दवाओं को वार्षिक प्रशिक्षण चक्र में चक्रीयता (पाठ्यक्रम नुस्खे) और उनके प्रति सहनशीलता को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाना चाहिए, क्योंकि एथलीटों का शरीर पुनर्प्राप्ति के लिए उपयोग किए जाने वाले समान साधनों को अपनाता है, इसलिए खेल के प्रकार के आधार पर परिवर्तनशील, व्यक्तिगत परिसरों की आवश्यकता होती है। , खेल प्रशिक्षण की अवधि (चरण)। स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 32 04/07/2008 18:42:27 स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 33 04/07/2008 18:42:27 साइकोस्टिमुलेंट, कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन और एसीटीएच, कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति, मधुमक्खी उत्पाद (शहद, पराग, प्रोपोलिस), एडाप्टोजेन्स, विटामिन, क्रिएटिन फॉस्फेट, एल-कार्निटाइन, आदि साइकोएनर्जाइज़र; एजेंट जो एनाबॉलिक प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं; पिट्यूटरी और अधिवृक्क हार्मोन; कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन-लिपिड मिश्रण, कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति; विटामिन और सूक्ष्म तत्व; मधुमक्खी उत्पाद, हाइड्रोबायोन्ट्स; पौधे और पशु अनुकूलन 7-12 6-9 4-6 4 तक ग्लाइकोलाइटिक (मांसपेशियों में ग्लाइकोलाइसिस, कोशिका में ग्लूकोज परिवहन का त्वरण) 30 एस से 1.5 मिनट तक चलने वाला सबमैक्सिमल पावर एनारोबिक प्रक्रियाओं की प्रबलता के साथ मिश्रित एरोबिक-एनारोबिक, 1,5 से 10 मिनट तक चलने वाला। गति सहनशक्ति: मध्यम दूरी की दौड़, खेल और गति-शक्ति प्रकार उच्च शक्ति एरोबिक प्रक्रियाओं की प्रबलता के साथ, 15-20 मिनट तक चलती है। मध्यम दूरी की दौड़, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, स्पीड स्केटिंग, तैराकी, आदि। औसत शक्ति एरोबिक, कई घंटों तक चलती है। सहनशक्ति की जबरदस्त अभिव्यक्ति के साथ सभी प्रकार के खेल (मैराथन दूरी) शक्ति मध्यम है एजेंट जो एनाबॉलिक प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, विकास हार्मोन, एसीटीएच, ग्लूकोज के साथ इंसुलिन, एल-कार्निटाइन, एसिटाइल-एल-कार्निटाइन, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, मधुमक्खी उत्पाद, कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति, पौधे अनुकूलन और पशु मूल साइकोस्टिमुलेंट, साइकोएनर्जाइज़र, ऊर्जावान दवाएं - एटीपी, नियोटन, विटामिन सी के साथ ग्लूकोज; कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति, मधुमक्खी उत्पाद, एडाप्टोजेन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट औषधीय दवाओं के समूह और उपयोग किए गए आहार अनुपूरक 7-12 लैक्टेट, एमएमओएल/एल एनारोबिक, अवधि 10-20 सेकंड। लघु कार्य: स्प्रिंट, गति-शक्ति, टीम खेल, मार्शल आर्ट अधिकतम शक्ति खेल गतिविधि की ऊर्जा आपूर्ति, प्रदर्शन किए गए कार्य की अवधि और शक्ति तालिका 1.3। ऊर्जा आपूर्ति, अवधि और भार शक्ति के आधार पर खेल के विभिन्न समूहों में खेल प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए औषधीय साधन 34 अध्याय 1 तालिका 1.4। खेल गतिविधि के प्रकार और तैयारी के चरणों के लिए व्यक्तिगत औषधीय सहायता योजनाएं तैयार करने के लिए अनुशंसित दवाओं और आहार अनुपूरकों की अनुमानित सूची, प्रारंभिक अवधि प्रतिस्पर्धी अवधि I. चक्रीय खेल एरोबिक फोकस: सुप्राडिन, एंटीहॉट, एनर्जोमैक्स रीशी मल्टीविटामिन, एरोबिटिन, स्टिमोल, विटामिन सी, ई और समूह बी, एपैडोल, ओलिफेन, कार्निटाइन, इनोसी-एफ, रिबॉक्सिन, पैनांगिन (एस्पार्कम), पोटेशियम ऑरोटेट, सोलकोसेरिल, एसेंशियल, इम्यूनल, लीगलॉन, शिसांड्रा चिनेंसिस, एनसोरल स्ट्रेंथ फोकस: अमीनो एसिड युक्त उत्पाद, एमिनोवेन शिशु, मधुमक्खी पालन उत्पाद और उन पर आधारित उत्पाद, ल्यूज़िया कुसुम और उस पर आधारित उत्पाद (एकडिस्टेन), रोडियोला रसिया, क्रीपुर, क्रीया-एनर्जी, एज़ोफॉस्फ़िना, नियोटन, रिपोलर, फ्रुक्टोज-खनिज-विटामिन पेय एरोबिक-एनारोबिक ग्लाइकोलाइटिक अभिविन्यास: विटामिन-खनिज परिसरों के साथ समूह विटामिन बी और ई, सिगापैन, एपाडोल, यंतरइन, मिल्ड्रोनेट, इनोसी-एफ, रिबॉक्सिन, पैनांगिन (एस्पार्कम), एक्टोवैजिन, ओलिफेन, मेक्सिडोल (मेक्सिडोल), जिन्कगो बिलोबा और इस पर आधारित उत्पाद, नूट्रोपिल, पिकामिलोन की प्रमुख सामग्री। रस-ओलंपिक, रीटन, एज़ाफॉस्फ़िना, एमिनोवेन शिशु, फ्रुक्टोज़-खनिज-विटामिन पेय II। गति-शक्ति प्रकार विटामिन ए, सी, ई, एपैडोल, एक्टोवैजिन, क्रीपुर, क्री-एनर्जी, नियोविस, पोटेशियम ऑरोटेट, रिबॉक्सिन, इनोसी-एफ, अमीनो एसिड युक्त उत्पाद, एमिनोवेन शिशु, इक्डिस्टेन, जिन्कगो बिलोबा और इस पर आधारित उत्पाद, नूट्रोपिल, पिकामिलन, पैनांगिन (एस्पार्कम), सोलकोसेरिल, नाइट्रिक्स, जेडएमए, सीक्रेटोग-1 एपैडोल, आरयूएस-ओलिंपिक, नाइट्रिक्स, सिगापैन, क्रेपुर, क्री-एनर्जी, इनोसी-एफ, पैनांगिन (एस्पार्कम), एनर्जोमैक्स ट्रिबुलस, एक्टोवैजिन, फ्रुक्टोज- अमीनो एसिड-खनिज-विटामिन पेय, "स्पीड बूस्टर" श्रृंखला III। मार्शल आर्ट विटामिन सी, ई, एपाडोल, एनर्जोमैक्स रीशी विटामिन/सूक्ष्म तत्व, एसोफोस्फीन, रिबॉक्सिन, इनोसी-एफ, पैनांगिन (एस्पार्कम), सोलकोसेरिल, इक्डिस्टेन, नूट्रोपिल, पिकामिलन, फेज़म, एसेफेन, लिपोफंडिन, एमिनोवेन शिशु, शिसांद्रा चिनेंसिस, एसेंशियल, हेप्ट्रल, कार्सिल, ओलिफेन, इचिनेशिया, इम्यूनोटोन, फेरलिक्सिट, ट्रेंटल, टिक्लोपिडाइन एनर्जोमैक्स ट्रिबुलस, आरयूएस-ओलंपिक, मेटॉक्सी 7, सीक्रेटोग-1, शिसांद्रा चिनेंसिस, एक्टोवैजिन, मैग्नेरोट, इनोसी-एफ, न्यूरोब्यूटल, रिपोलर, पैनांगिन (एस्पार्कम), क्रेपुर , रीटन, क्रेएनर्जी, न्यूरोबूटल, एपडोल, मधुमक्खी पालन उत्पाद और उन पर आधारित उत्पाद IV। खेल के प्रकार विटामिन सी, ई, एपैडोल, एनर्जोमैक्स रीशी विटामिन/सूक्ष्म तत्व, सोलकोसेरिल, इनोसी-एफ, मैग्नेरोट, बायोपोटेशियम, पोटेशियम-नॉर्मिन, एटीपी-लॉन्ग, रेजिड्रॉन, इक्डिस्टेन, रोडियोला रसिया, इंटरफेरॉन (लेफेरॉन), इम्यूनल, रीटन, बायोटैड स्वोले, लीगलॉन, एसेंशियल, नूट्रोपिल, पिमिनो, जिन्कगो बिलोबा और इस पर आधारित दवाएं, फ़ेज़म, टिक्लोपिडिन, एंटरोसगेल स्पोर्ट फार्म और डाइट.इंडबी 34 डुविट, सुप्रेन, एपडेल, एम्बर, रुसोलिम्पिक, एज़ोफ़ॉस्फ़िन, रिपोलर, नूट्रोपिल, एक्टोगुला, ई। ल्यूटोरोकोकस, एसिटाइल एल-कार्निटाइन, बायोट्रेडिन, पैनांगिन, क्वेरसेटिन, रीटन, आइसोस्टार 04/07/2008 18:42:27 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 35 तालिका का अंत। 1.4 प्रारंभिक अवधि प्रतिस्पर्धी अवधि वी। जटिल समन्वय प्रकार मिल्ड्रोनेट, एल-कार्निटाइन, एसाफॉस्फ़िना, बायोटैड, रिदमोकॉर, सुप्राडिन, शिसांद्रा चिनेंसिस, लिपिन, लिमोन्टार, एलुथेरोकस, नूट्रोपिल, एक्टोवैजिन, पेंटोक्सिफायलाइन, फेज़म, पिकामिलन, सेरुलोप्लास्मिन, होलीवर, चोफाइटोल, हेप्ट्रल एज़ाफॉस्फ़िना, बायोटैड, रिपोलर, मेटॉक्सी 7, फ़ॉस्फ़ेडेन, रीटन, शिसांद्रा चिनेंसिस, नूट्रोपिल, एक्टोवैजिन, मेक्सिडोल (मेक्सिडोल), विटामिन ए और ई, ओलिफेन, एंट्रल, गेपाबीन, ग्लूटार्गिन नोट। औषधीय एजेंटों के एक समूह के कई प्रतिनिधि दिए गए हैं, जिन्हें एक खेल चिकित्सक द्वारा एथलीट और प्रशिक्षण माइक्रोसाइकिल की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाना चाहिए। 1.5. मैक्रोसायकल 1.5.1 में एथलीटों के लिए प्रशिक्षण के चरणों और अवधियों का औषधीय प्रावधान। तैयारी की अवधि तैयारी की अवधि में, सामान्य और विशेष तैयारी चरण दोनों में, गहन शारीरिक कार्य के साथ, मुख्य जोर एडाप्टोजेन्स, प्लास्टिक दवाओं की मदद से एनाबॉलिक प्रक्रियाओं और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति को मजबूत करने और समर्थन करने पर होता है। समृद्ध प्रोटीन पोषण, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सीडेंट। माइक्रोसिरिक्युलेशन और रक्त की रियोलॉजिकल स्थिति को ठीक करने के साधन, एंटीएनेमिक दवाएं, विशेष रूप से लोहे की तैयारी, उपयोगी हैं। नॉट्रोपिक्स (तालिका 1.5 और 1.6) की मदद से मनो-भावनात्मक स्थिति को ठीक किया जाता है। 1.5.2. प्रतिस्पर्धी अवधि प्रतिस्पर्धी अवधि के दौरान, औषधीय समर्थन के कार्यों को एथलीट के शरीर में ऊर्जा डिपो के निर्माण और समय पर पुनःपूर्ति और मुक्त कणों की एकाग्रता में वृद्धि के खिलाफ लड़ाई के अधीन किया जाता है। ऊर्जा डिपो का निर्माण कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट संतृप्ति) या लिपिड से भरपूर एक विशेष डिपो की मदद से किया जाता है, जो किए जा रहे कार्य की बारीकियों और पैरेंट्रल पोषण (अमीनो एसिड, लिपिड की तैयारी) पर निर्भर करता है। बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पादों का उपयोग किया जाता है (शहद, मधुमक्खी की रोटी, नट, पराग और उनसे बनी तैयारी), साथ ही औषधीय एजेंट जो एटीपी, क्रिएटिन फॉस्फेट, आदि के गठन को प्रभावित करते हैं। सरलीकृत रूप में, की वसूली के लिए सिफारिशें उदाहरण के लिए, एथलीटों में निम्नलिखित योजनाएं शामिल हैं: गति-शक्ति वाले खेलों के प्रतिनिधियों के लिए - इनोसी एफ के साथ संयोजन में पोटेशियम ऑरोटेट; कार्निटाइन और कोबामामाइड (विटामिन बी 12 की तैयारी (फेंकने वालों के लिए); विटामिन ई के साथ संयोजन में समान (भारोत्तोलकों के लिए); बढ़ते प्रशिक्षण भार की अवधि के दौरान - ग्लूटामिक एसिड, पोटेशियम और मैग्नीशियम एस्पार्टेट, लेसिथिन, एलेउथेरोकोकस अर्क और विटामिन सी (तालिका 1.7) स्पोर्ट फार्म&diet.indb 35 04/07/2008 18:42:27 स्पोर्ट फार्म&diet.indb 36 04/07/2008 18:42:27 ++ ++ + ++ ++ – + + – – – + – ++ + + + ++ ++ विटामिनएनर्जी- मैक्रो-मिनरल टॉनिक एर्गी कॉम्प्लेक्स ++ ++ प्लास्टिक सबस्ट्रेट्स ++ ++ ++ + नूट्रोपिक्स + + – ++ + + + – + – एंटीऑक्सिडेंट, पॉक्सेंट्स + ++ + ++ + + + + ++ ++ ++ ++ + + + ++ – + + विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स ++ ++ प्लास्टिक सबस्ट्रेट्स + – – ++ – ऊर्जा टॉनिक – – – ++ ++ मैक्रोएर्जीज़ +++ ++ ++ ++ एडाप्टोजेन्स ++ + ++ + + नॉट्रोपिक्स + - + + - एंटीऑक्सिडेंट औषधीय एजेंटों के समूह + + ++ + ++ एंटीहाइपोक्सेंट्स नोट: साइन "-" - दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है, "+" - उपयोग करें वांछनीय है, "++" - अनिवार्य चक्रीय गति-शक्ति कॉम्प्लेक्स समन्वय मार्शल आर्ट खेल खेल समूहों का उपयोग करें तालिका 1.6। प्रारंभिक अवधि के विशेष प्रारंभिक चरण के लिए औषधीय समर्थन - + - + + + + ++ ++ + + + ++ ++ - - + + एंटीप्लेटलेट एजेंट - + - + - एंटीप्लेटलेट एजेंट हेपेटोट्रोपिक हेपेटोट्रोपिक एंटीएनइम्यूनोमो- एडाप्टोमिक जीन मॉड्यूलेटर का अर्थ है समूह फार्माकोलॉजिकल एजेंट नोट। चिह्न "-" - साधन का उपयोग नहीं किया जाता है, "+" - उपयोग वांछनीय है, "++" - उपयोग अनिवार्य है। चक्रीय गति-शक्ति जटिल समन्वय मार्शल आर्ट खेल खेल के समूह तालिका 1.5। प्रारंभिक अवधि के सामान्य प्रारंभिक चरण का औषधीय समर्थन स्पोर्ट फार्म&diet.indb 37 04/07/2008 18:42:28 – – – – गति-शक्ति कॉम्प्लेक्स समन्वय मार्शल आर्ट गेम + – – – – विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स + + + ++ ++ ऊर्जा टॉनिक + + + ++ + + ++ ++ + ++ ++ मैक्रोएर्जिक्स एडाप्टोजेन्स ++ ++ ++ + + नॉट्रोपिक्स औषधीय एजेंटों के समूह + + - + + + + गति-शक्ति जटिल समन्वय मार्शल कला गेम ++ + - + ++ ऊर्जा टॉनिक + + + + + एंटरोसॉर्बेंट्स + + ++ ++ + एडाप्टोजेन्स - - + - नूट्रोपिक्स + + + एंटीऑक्सिडेंट फार्माकोलॉजिकल एजेंटों के समूह नोट। चिह्न "-" - साधन का उपयोग नहीं किया जाता है, "+" - उपयोग वांछनीय है, "++" - उपयोग अनिवार्य है। + विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स खेल के चक्रीय समूह तालिका 1.8। संक्रमण अवधि के लिए औषधीय समर्थन + - - ++ एंटीहाइपोक्सेंट्स - - - - + + + + + + एंटीहाइपोक्सेंट्स ट्रॉपिक हेपेटोपॉक्सेंट्स ++ ++ एंटीऑक्सिडेंट नोट। चिह्न "-" - साधन का उपयोग नहीं किया जाता है, "+" - उपयोग वांछनीय है, "++" - उपयोग अनिवार्य है। - प्लास्टिक सबस्ट्रेट्स खेल के चक्रीय समूह तालिका 1.7। प्रतिस्पर्धी अवधि का औषधीय समर्थन + + + + + इम्यूनोमॉड्यूलेटर + – – – – एंटीप्लेटलेट एजेंट 38 अध्याय 1 1.5.3। संक्रमणकालीन अवधि संक्रमणकालीन (पुनर्प्राप्ति) अवधि में, मुख्य कार्य गहन शारीरिक कार्य के दौरान शरीर में जमा हुए विषाक्त चयापचय उत्पादों को छोड़ना, एंटीऑक्सिडेंट और हेपेटोट्रोपिक गुणों वाली दवाओं का उपयोग करना, साथ ही चिकित्सा कारणों से अत्यधिक परिश्रम से राहत देना है। इस प्रयोजन के लिए, विटामिन और उनके कॉम्प्लेक्स, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, इम्युनोमोड्यूलेटर, एंटीऑक्सिडेंट, एडाप्टोजेन और अन्य दवाओं का उपयोग किया जाता है (तालिका 1.8)। 1.6. खेल प्रशिक्षण के लिए औषधीय समर्थन की व्यक्तिगत योजनाओं के लिए सिफारिशें खेल के किसी विशेष समूह में किसी एथलीट के चिकित्सा और जैविक समर्थन के लिए योजना बनाते समय, निम्नलिखित कार्य किए जाने चाहिए। कार्यात्मक विशेषताओं, खेल और मनो-भावनात्मक गुणों को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत योजनाओं का चयन करें। एथलीट के शरीर के उस कार्य को निर्धारित करें जिसमें सुधार की आवश्यकता है और औषधीय दवाओं, आहार अनुपूरक और उचित आहार की मदद से इसे सामान्य करें। ऊर्जा आपूर्ति, ऑक्सीजन की खपत, परिवहन और खपत से जुड़े श्वसन कार्य, शरीर में मुक्त कणों की स्थिति, प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के कार्यों के साथ-साथ प्राकृतिक विषहरण अंगों (यकृत, गुर्दे) पर विशेष ध्यान दें। , जिसके माध्यम से संचित विषाक्त चयापचय उत्पादों को हटाया जाना चाहिए। एथलीट के शरीर को उन सबस्ट्रेट्स और एंजाइमों के साथ ओवरलोड न करें जो ऊर्जा से भरपूर उत्पादों के निर्माण के लिए जिम्मेदार हैं जो गति प्रदान करते हैं (नियोटन, एटीपी, ग्लूकोज, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, आदि), क्योंकि उनकी अधिकता अनावश्यक के रूप में शरीर से बाहर निकल जाएगी। और अप्रयुक्त, जिसके लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होगी, जो मांसपेशियों के बढ़े हुए काम के दौरान शरीर के लिए आवश्यक है। एक एथलीट के वार्षिक प्रशिक्षण चक्र में शारीरिक गतिविधि की तीव्रता की गतिशीलता को ध्यान में रखें और औषधीय सहायता कार्यक्रम को कोच द्वारा निर्धारित कार्यों (सामान्य और विशेष शारीरिक प्रशिक्षण, पूर्व-प्रतिस्पर्धी और प्रतिस्पर्धी गतिविधि) के कार्यान्वयन से जोड़ें। साथ ही माइक्रो-, मेसो- और मैक्रोसायकल को, आराम के दिनों को ध्यान में रखते हुए (औषधीय एजेंटों को लेने के बिना)। स्पोर्ट फार्मा&diet.indb 38 04/07/2008 18:42:28 शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट 39 याद रखें कि समान औषधीय एजेंटों का उपयोग करते समय विभिन्न एथलीट, शरीर पर काफी भिन्न प्रभाव डाल सकते हैं। यह क्रिया के तंत्र (फार्माकोडायनामिक्स), जैवउपलब्धता और बायोट्रांसफॉर्मेशन (फार्माकोकाइनेटिक्स) पर लागू होता है। एक ही दवा के प्रति एथलीटों की व्यक्तिगत संवेदनशीलता भी भिन्न होगी। यदि किसी एथलीट के शारीरिक प्रदर्शन के मापदंडों को प्रभावित करना आवश्यक है, तो सबसे पहले, प्रदर्शन को सीमित करने वाले कारकों की पहचान की जानी चाहिए ताकि दवाओं और आहार अनुपूरकों की मदद से उन्हें प्रभावित किया जा सके। इस प्रक्रिया के प्रबंधन और इसके वैज्ञानिक और पद्धतिगत औचित्य को आमतौर पर मानव प्रदर्शन की प्रदर्शन निगरानी और औषधीय सुधार कहा जाता है, जिसमें शारीरिक गतिविधि की बहाली और अनुकूलन शामिल है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 39 04/07/2008 18:42:28 स्पोर्ट फार्म&diet.indb 40 04/07/2008 18:42:28 अध्याय 2 एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स की मूल बातें 2.1। एथलीटों के लिए पोषण के आयोजन के लिए बुनियादी प्रावधान, औषधीय दवाओं के अलावा, एथलीटों के शारीरिक प्रदर्शन को बहाल करने और बढ़ाने के चिकित्सा और जैविक साधनों में "तर्कसंगत पोषण, विटामिन अनुपूरण, आहार की खुराक का उपयोग और बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पाद" शामिल हैं (सीफुल्ला, 2003). यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उल्लिखित लोगों में सबसे पहले तर्कसंगत पोषण है, इसलिए, विभिन्न खेलों में विशेषज्ञता वाले एथलीटों के बीच इसकी सामान्य विशेषताओं और विशेषताओं का सक्षम उपयोग प्रतियोगिताओं की तैयारी की एक महत्वपूर्ण विशेषता है। बुनियादी पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) के लिए एथलीटों की ज़रूरतें उन व्यक्तियों की ज़रूरतों से स्पष्ट रूप से भिन्न होती हैं जो व्यवस्थित रूप से तीव्र शारीरिक गतिविधि के संपर्क में नहीं आते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कई खेलों का ऊर्जा व्यय सामान्य लोगों के ऊर्जा व्यय से तीन से छह गुना अधिक है। एथलीटों के लिए, गहन प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धा के दिनों में, वे आमतौर पर 5000-6000 किलो कैलोरी से अधिक होते हैं। कुछ खाद्य घटकों की आवश्यकता उम्र, शरीर के वजन, लिंग, खेल गतिविधि के प्रकार, जलवायु परिस्थितियों और वर्ष के समय पर निर्भर करती है। आधुनिक प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धी भार के साथ, दैनिक ऊर्जा व्यय कभी-कभी 8,000 किलो कैलोरी तक पहुंच जाता है (और कुछ मामलों में - टूर्नामेंट खेल, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, मैराथन दौड़ - 10,000 किलो कैलोरी से अधिक), जिसके लिए संतुलित आहार की तैयारी के लिए विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इस मामले में, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट से कैलोरी की संख्या को फिर से भरने के लिए न केवल स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडब 41 04/07/2008 18:42:28 42 अध्याय 2 आवश्यक है, बल्कि पर्याप्त मात्रा में आहार प्रदान करना भी आवश्यक है। विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, जो शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। एथलीटों के पोषण में मुख्य समस्या यह है कि पारंपरिक भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना) के साथ, गहन प्रशिक्षण और प्रतियोगिता के दिनों में दैनिक ऊर्जा व्यय को कवर करने के लिए आवश्यक मात्रा में भोजन का उपभोग करना असंभव है। इसलिए, अक्सर एथलीटों को कुछ पोषक तत्वों की कमी, कुछ प्रकार के ऊर्जा परिवर्तनों और/या सामान्य ऊर्जा आपूर्ति के उचित स्तर को बढ़ाने में कठिनाइयों का अनुभव होता है। इस मामले में, थकान और अत्यधिक प्रशिक्षण विकसित होने, रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कम होने और प्रतिकूल कारकों (अनुकूलन) के प्रभाव का खतरा बढ़ जाता है। 2.2. मुख्य खाद्य घटकों की विशेषताएं और खेल पोषण में उनके उपयोग की विशेषताएं एथलीट को भोजन से शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पदार्थों का प्रमुख हिस्सा प्राप्त होता है। उचित रूप से संरचित आहार एथलीट को ऊर्जा और प्लास्टिक सब्सट्रेट, एंजाइम और कोएंजाइम को फिर से भरने के लिए आवश्यक दवाओं और संश्लेषित एडिटिव्स की मात्रा को संतुलित करने की अनुमति देता है। आहार में शामिल मुख्य पोषक तत्व प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज हैं। 2.2.1. खेल पोषण में प्रोटीन और उनके उपभोग की विशेषताएं एथलीटों के आहार में प्रोटीन आमतौर पर भोजन से प्राप्त ऊर्जा का 10-15% से अधिक नहीं होता है। लेकिन प्रोटीन का मुख्य उद्देश्य ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने तक ही सीमित नहीं है। प्रोटीन शरीर में मुख्य निर्माण सामग्री है, जो सक्रिय रूप से कार्य करने वाले अंगों और ऊतकों की संरचनात्मक अखंडता के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है। प्रोटीन पाचन एंजाइमों के निर्माण के लिए भी आवश्यक हैं, वे शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा प्रणाली में एंटीबॉडी के निर्माण में शामिल होते हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड से बने बहुलक यौगिक हैं। अमीनो एसिड (कुल 24), जिनसे मानव शरीर के प्रोटीन का निर्माण होता है, दो समूहों में विभाजित हैं - प्रतिस्थापन योग्य और अपूरणीय। चयापचय में शामिल और प्रोटीन में शामिल अधिकांश अमीनो एसिड (आर्जिनिन, एसपारटिक एसिड, ग्लूटामिक एसिड, हिस्टिडीन, ग्लाइसिन, टायरोसिन, प्रोलाइन, सेरीन, ऐलेनिन, सिस्टीन) को भोजन के साथ आपूर्ति की जा सकती है या शरीर में चयापचय के दौरान अन्य अमीनो एसिड से संश्लेषित किया जा सकता है। अधिक। इन्हें गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है। कुछ अमीनो एसिड (वेलिन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएलनिन) को शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और उन्हें भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। ये आवश्यक अमीनो एसिड हैं। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 42 04/07/2008 18:42:28 43 एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स की मूल बातें पोषण के माध्यम से, एथलीटों के शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड का पूरा सेट प्राप्त करना चाहिए, क्योंकि भोजन में उनकी कमी के कारण शारीरिक कार्यों का कमजोर होना और दर्दनाक स्थितियों का विकास। आवश्यक मात्रा और इष्टतम अनुपात में अमीनो एसिड की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, भोजन में पशु और पौधे दोनों मूल के प्रोटीन की मात्रा भिन्न होनी चाहिए। मट्ठा प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना मानव मांसपेशी ऊतक की अमीनो एसिड संरचना के सबसे करीब है, और आवश्यक अमीनो एसिड और ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) की सामग्री के संदर्भ में - वेलिन, ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन - मट्ठा प्रोटीन सभी से बेहतर हैं पशु और पौधे की उत्पत्ति के अन्य प्रोटीन। ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड, उनके चयापचय के दौरान, ऊर्जा की कमी को दूर करने में मुख्य आरंभिक कारक होते हैं और ग्लाइकोजन के गठन सहित ऊर्जा-निर्भर सिंथेटिक प्रक्रियाओं की अनुकूल घटना के लिए स्थितियां बनाते हैं। एथलीटों के लिए दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम औसतन 1.5 ग्राम प्रोटीन होती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि व्यक्तिगत अमीनो एसिड की चयापचय गतिविधि और कार्यों में अंतर के कारण, भोजन में उनका इष्टतम अनुपात सुनिश्चित करना मुश्किल है। इसके कारण, साथ ही चयापचय की व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण, एथलीटों के पोषण में विभिन्न अमीनो एसिड की तैयारी और मिश्रण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड का इष्टतम अनुपात देखा जाता है। इसके अलावा, विभिन्न खेलों में विशेषज्ञता रखने वाले एथलीटों को व्यायाम की तीव्रता और शरीर के वजन के आधार पर अलग-अलग अमीनो एसिड की आवश्यकता हो सकती है। तालिका में 2.1 ऐसे डेटा दिए गए हैं, उदाहरण के लिए, टीम खेलों के लिए। तालिका 2.1. टीम खेलों में विशेषज्ञता रखने वाले एथलीटों के बुनियादी पोषण में आवश्यक ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड की अनुशंसित सेवन दर (ग्राम में) शरीर का वजन, किलो ल्यूसीन वेलिन आइसोल्यूसीन 40 2.4 2.0 0.8 50 3.0 2.5 1.0 60 3.6 3.0 1.2 70 4.2 3.5 1.4 80 4.8 4.0 1.6 90 5.4 4.5 1.8 100 6.0 5.0 2.0 110 6.6 5.5 2.2 120 7.2 6.0 2.4 स्पोर्ट फार्म&diet.indb 43 04/07/2008 18:42:28 44 अध्याय 2 एथलीटों के लिए, दैनिक आहार में अमीनो एसिड मिश्रण का उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि शिक्षा विशिष्ट संरचनात्मक और एंजाइमेटिक प्रोटीन भार के प्राप्त प्रशिक्षण प्रभाव को निर्धारित करते हैं, जो सीधे खेल प्रदर्शन संकेतकों में वृद्धि से संबंधित है। मांसपेशियों के काम करने पर बढ़ते खर्च के साथ, शरीर में विशिष्ट प्रोटीन संरचनाओं के अपघटन की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं जो काम के दौरान मुख्य भार सहन करती हैं, और प्रोटीन अपघटन उत्पाद - पेप्टाइड्स, पेप्टोन और अमीनो एसिड - बनते हैं। परिणामी अमीनो एसिड का लगभग 35% टूटने और उत्सर्जन के दौरान शरीर से निकाल दिया जाता है, और शेष 65% शरीर के सामान्य अमीनो एसिड पूल में प्रवेश करता है। शरीर से निकाले गए अमीनो एसिड की पुनःपूर्ति एथलीटों के लिए विशेष पोषण के माध्यम से की जाती है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल होने चाहिए। हालांकि, विशिष्ट अंतर्जात एनाबोलाइज़र और पर्याप्त प्रोटीन पोषण के उपयोग के बिना, लागू भार के कारण प्रोटीन संश्लेषण और प्रशिक्षण प्रभाव के समेकन में उल्लेखनीय वृद्धि हासिल करना मुश्किल है, क्योंकि शरीर के स्वयं के प्रोटीन हमेशा जैव रासायनिक प्रदान करने में सक्षम नहीं होते हैं प्रशिक्षण के अनुकूली प्रभाव का आधार. ऊपर बताए गए तथ्यों के आधार पर, यह तर्क दिया जा सकता है कि प्रशिक्षण की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, पौधे और पशु मूल दोनों के विभिन्न प्रकार के प्रोटीन उत्पादों के साथ-साथ एनाबॉलिक (गैर-डोपिंग) एक्टिवेटर्स के साथ विशेष रूप से चयनित अमीनो एसिड मिश्रण की आवश्यकता होती है। गैर-हार्मोनल प्रकृति का, एथलीटों के पोषण में उपयोग किया जाना चाहिए। 2.2.2. खेल पोषण में वसा और उनके उपभोग की विशेषताएं कार्बोहाइड्रेट के बाद वसा शरीर में ऊर्जा का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। वे कुल खपत ऊर्जा का 20 से 30% हिस्सा बनाते हैं। वसा का उपयोग न केवल ऊर्जा परिवर्तनों के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में किया जाता है, बल्कि कोशिका झिल्ली के निर्माण में एक आवश्यक तत्व के रूप में भी काम करता है, और कुछ हार्मोन और एंजाइमों की गतिविधि को भी नियंत्रित करता है जो शरीर में प्रमुख चयापचय प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। वसा में ग्लिसरॉल और फैटी एसिड होते हैं। जब उन्हें इंट्रासेल्युलर वसा डिपो (लिपोलिसिस प्रक्रिया) से एकत्रित किया जाता है, तो वे अपने घटक भागों में टूट जाते हैं। वसा को उनमें मौजूद फैटी एसिड की संतृप्ति की डिग्री के आधार पर संतृप्त और असंतृप्त में विभाजित किया जाता है (विभिन्न वसा के खाद्य स्रोत तालिका 2.2 में प्रस्तुत किए गए हैं)। पशु वसा में संतृप्त फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है और इसका उपयोग मुख्य रूप से ऊर्जा उद्देश्यों के लिए किया जाता है। वनस्पति वसा में बड़ी मात्रा में असंतृप्त (असंतृप्त) फैटी एसिड होते हैं, जिनका उपयोग कोशिका झिल्ली के निर्माण और उत्प्रेरक कार्य करने के लिए किया जाता है। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 44 04/07/2008 18:42:28 45 एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स की मूल बातें तालिका 2। 2. आहार वसा के स्रोत कोलेस्ट्रॉल के स्रोत संतृप्त वसा के स्रोत अंडे, यकृत, मांस, मुर्गी पालन, अंडे, मांस, मुर्गी पालन, मछली, डेयरी समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, ताड़ का तेल, नारियल उत्पाद, ताड़ का तेल, हाइड्रोजनीकृत तेल (मार्जरीन) असंतृप्त वसा के स्रोत वनस्पति तेल - जैतून, सूरजमुखी, सोयाबीन, मक्का, मूंगफली का तेल; एवोकैडो, साथ ही मछली जो ठंडे पानी में रहती हैं। संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड न केवल उनके रासायनिक और भौतिक गुणों में भिन्न होते हैं, बल्कि उनकी जैविक गतिविधि और शरीर के लिए मूल्य में भी भिन्न होते हैं। संतृप्त फैटी एसिड जैविक गुणों में असंतृप्त फैटी एसिड से काफी कमतर होते हैं। सबसे स्पष्ट जैविक गुण तथाकथित पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के हैं - लिनोलिक, लिनोलेनिक और एराकिडोनिक एसिड। वे मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं (यही कारण है कि उन्हें कभी-कभी विटामिन एफ भी कहा जाता है) और तथाकथित आवश्यक फैटी एसिड का एक समूह बनाते हैं, अर्थात। मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण. ये एसिड सच्चे विटामिन से इस मायने में भिन्न होते हैं कि उनमें चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने की क्षमता नहीं होती है, लेकिन उनके लिए शरीर की आवश्यकता सच्चे विटामिन की तुलना में बहुत अधिक होती है। एथलीटों द्वारा खाए जाने वाले भोजन में बड़ी मात्रा में असंतृप्त फैटी एसिड होना चाहिए, जो शारीरिक गतिविधि के दौरान चयापचय प्रक्रियाओं में आसानी से शामिल हो जाते हैं और कोशिका झिल्ली की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। संतृप्त फैटी एसिड आमतौर पर शरीर में वसा जलने से प्राप्त कुल कैलोरी का 10% से अधिक नहीं होता है। एथलीटों के भोजन में दूध और वनस्पति मूल की आसानी से पचने योग्य वसा की आवश्यक मात्रा होनी चाहिए। इसके अलावा, इसमें आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए - लिनोलिक और लिनोलेनिक, एराकिडोनिक, जो शारीरिक गतिविधि के दौरान आसानी से चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं और कोशिका झिल्ली की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा का उपयोग उन स्थितियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जहां गेमिंग गतिविधि की अवधि 1.5 घंटे से अधिक है, साथ ही कम परिवेश के तापमान की स्थिति में, जब वसा का उपयोग थर्मोरेग्यूलेशन के लिए किया जाता है। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऊर्जा सामग्री के रूप में वसा के पूर्ण उपयोग के लिए, ऊतकों में उच्च ऑक्सीजन तनाव बनाए रखा जाना चाहिए, अन्यथा वसा चयापचय के अंडर-ऑक्सीडाइज्ड उत्पादों का संचय होगा, जो इससे जुड़े हैं लंबे समय तक काम के दौरान पुरानी थकान का विकास। इस तथ्य के बावजूद कि वसा एक महत्वपूर्ण ऊर्जा सब्सट्रेट है, इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे पेट में भारीपन महसूस होता है, जो स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 45 04/07/2008 18:42:28 46 का कारण बनता है। अध्याय 2 सुस्ती, उनींदापन, कार्बोहाइड्रेट के पर्याप्त अवशोषण को बाधित करता है। चूंकि वसा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचती है, इसलिए प्रतियोगिता से पहले खाए जाने वाले भोजन में थोड़ी मात्रा में वसा होनी चाहिए। इस प्रकार, प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग के माध्यम से वसा की आवश्यकता को पूरा करना काफी संभव है। लेकिन एथलीटों के पोषण में, विशेष खाद्य मिश्रण का उपयोग अक्सर किया जाता है, जिसमें पौधे और पशु मूल के आसानी से पचने योग्य वसा, साथ ही फैटी एसिड और ऊतकों में वसा चयापचय के सक्रियकर्ता होते हैं। खेल पोषण उत्पादों में, मध्यम श्रृंखला ट्राईसिलग्लिसरॉल्स (एमसीटी) का अक्सर उपयोग किया जाता है, जो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त होते हैं और उनके सभी अंतर्निहित गुण होते हैं। वे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में दोगुनी ऊर्जा प्रदान करते हैं, और साथ ही वसा जमा के निर्माण में सबसे कम शामिल होते हैं। 2.2.3. खेल पोषण में कार्बोहाइड्रेट और उनकी खपत की विशेषताएं बायोएनर्जेटिक प्रक्रियाओं का पर्याप्त प्रावधान मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से जुड़ा हुआ है, जिसकी सामग्री एथलीटों के आहार में आमतौर पर भोजन के साथ शरीर को आपूर्ति की जाने वाली ऊर्जा की कुल मात्रा का 60 से 70% तक होती है। एथलीटों के लिए भोजन से कार्बोहाइड्रेट का दैनिक सेवन 500 से 1000 ग्राम तक होना चाहिए - औसतन शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 10 ग्राम (तालिका 2.3)। तालिका 2.3. शरीर के वजन और प्रशिक्षण सत्र की अवधि के आधार पर कार्बोहाइड्रेट की दैनिक आवश्यकता (ग्राम में) शरीर का वजन, किलो प्रशिक्षण सत्र की कुल दैनिक अवधि, घंटे 2 3 4 5 6 7 40 200 300 400 500 600 700 50 300 400 500 600 700 800 60 400 500 600 700 800 900 70 500 600 700 800 900 1000 80 600 700 800 900 1000 1100 90 700 800 900 1000 1100 1200 100 800 900 इसमें 1000 1100 1200 1300 110 900 1000 1100 1200 1300 1400 120 1000 1100 1200 1300 1400 1500 दैनिक भत्ता खुराक में साधारण शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज) और कार्बोहाइड्रेट के जटिल बहुलक रूप (स्टार्च, फाइबर) दोनों शामिल होने चाहिए। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 46 04/07/2008 18:42:28 47 एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स की मूल बातें, उपभोग किए गए खाद्य उत्पादों में उनका अनुपात आगामी मांसपेशियों के काम की प्रकृति के आधार पर भिन्न हो सकता है। गहन लेकिन अपेक्षाकृत अल्पकालिक कार्य करने से पहले खाए जाने वाले भोजन में आसानी से पचने योग्य रूप में सरल शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज) (फलों के रस, पेय, जेली) अधिक मात्रा में होनी चाहिए। चर या मध्यम तीव्रता की खेल गतिविधियों के प्रदर्शन से पहले आहार में, सरल शर्करा के साथ, कार्बोहाइड्रेट (फाइबर, स्टार्च) के जटिल बहुलक रूप भी प्रस्तुत किए जाने चाहिए। खेलों में विशेषज्ञता रखने वाले एथलीटों के आहार में एक आम समस्या, जिसमें ऊर्जा के बड़े व्यय की आवश्यकता होती है, कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की अपर्याप्त मात्रा और वसा की अधिकता है। ऐसा आहार मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण अनुचित है कि शरीर के ऊर्जा भंडार में मुख्य रूप से वसा और प्रोटीन होते हैं और केवल कुछ हद तक कार्बोहाइड्रेट होते हैं (तालिका 2.4)। तालिका 2.4. एथलीटों में ऊर्जा स्रोतों का भंडार ऊर्जा स्रोतों के ऊतक भंडार का नाम ऊर्जा स्रोतों के कुल भंडार की अनुमानित मात्रा: वह समय जिसके दौरान ऊर्जा स्रोत प्रदर्शन प्रदान कर सकता है: चलने के दिन मैराथन दौड़ के मिनट ग्राम केजे उपवास के दिन 9000 337 000 34 10.8 4018 यकृत ग्लाइकोजन 90 1500 0.15 0.05 18 मांसपेशी ग्लाइकोजन 350 6000 0.6 0.20 71 रक्त और बाह्य कोशिकीय द्रव ग्लूकोज 20 320 0.03 0.01 4 8800 150 000 15 4.8 1800 वसा ऊतक के ट्राईसिलग्लिसरॉल शारीरिक प्रोटीन का उच्च महत्व एथलीटों का पोषण कार्बोहाइड्रेट से निर्धारित होता है मांसपेशी ग्लाइकोजन की भूमिका, जो एरोबिक और एनारोबिक ग्लाइकोलाइटिक दोनों मोड में प्रदर्शन सुनिश्चित करती है। थकावट से पहले इन तरीकों में बिताया गया समय सीधे तौर पर 2800 किलो कैलोरी/प्रतिदिन उपभोग करने वाली कामकाजी मांसपेशियों में प्रारंभिक ग्लाइकोजन रिजर्व से संबंधित है। कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के साथ, कार्बोहाइड्रेट से 1200 किलो कैलोरी/दिन की आपूर्ति होती है, और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से - 2300 किलो कैलोरी/दिन की आपूर्ति होती है। वहीं, कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध आहार के साथ काम की अधिकतम अवधि सबसे अधिक होती है (तालिका 2.5)। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 47 04/07/2008 18:42:28 48 अध्याय 2 तालिका 2.5। एथलीटों के आहार के कार्बोहाइड्रेट घटक पर काम की अधिकतम अवधि की निर्भरता संकेतक अधिकतम 75% की ऑक्सीजन खपत के साथ विफलता तक काम की अवधि, न्यूनतम आहार कम कार्बोहाइड्रेट मिश्रित उच्च कार्बोहाइड्रेट 57 114 167 दूसरी ओर, ऊर्जा के अन्य स्रोतों को कम करके एथलीट के आहार में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा को शामिल करना शरीर की कार्बोहाइड्रेट आवश्यकताओं को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं माना जा सकता है। बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का एक बार सेवन अग्न्याशय पर एक उच्च "चीनी" भार बनाता है, जो ऊतकों में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण के लिए आवश्यक इंसुलिन का उत्पादन करता है। इसी समय, पाचन प्रक्रिया के दौरान शरीर में प्रवेश करने वाले अधिकांश कार्बोहाइड्रेट का उपयोग ग्लाइकोजन के रूप में कार्बोहाइड्रेट के इंट्रासेल्युलर भंडार बनाने के लिए किया जाता है, और कुछ, रक्त में उनकी उच्च सांद्रता के कारण, गुर्दे के माध्यम से शरीर से उत्सर्जित होते हैं। . इस स्थिति में, यदि मांसपेशियों का भार भोजन से बहुत दूर (तीन से चार घंटे) की अवधि में पड़ता है, तो सबसे अधिक भार वाले अंगों और ऊतकों को कार्बोहाइड्रेट को जल्दी से इकट्ठा करने में असमर्थता के कारण सापेक्ष हाइपोग्लाइसीमिया (चीनी एकाग्रता में कमी) का अनुभव हो सकता है। इंट्रासेल्युलर स्टोर्स से। इसलिए, गहन प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धी भार के तहत एथलीटों को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में कार्बोहाइड्रेट लेने के साथ-साथ, अपनी दैनिक खुराक का अधिकांश भाग फलों और फलों के रस, विशेष रूप से तैयार कार्बोहाइड्रेट पेय, चाय, कॉफी के रूप में मध्यवर्ती भोजन में वितरित करने की सलाह दी जाती है। , चॉकलेट, कुकीज़ वगैरह। सरल कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से ग्लूकोज की महत्वपूर्ण मात्रा के सेवन से रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि होती है। इसके अलावा, शरीर में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा का व्यवस्थित सेवन मधुमेह मेलेटस के विकास का कारण बन सकता है, और महत्वपूर्ण मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट का अतिरिक्त सेवन वसा ऊतक के बढ़ते विकास में योगदान देता है। रक्त में इंसुलिन का बढ़ा हुआ स्तर इस प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है, क्योंकि इस मामले में इंसुलिन का वसा संश्लेषण पर एक शक्तिशाली उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। भोजन के साथ आपूर्ति किए गए कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं, जो ऊतकों में जमा हो जाते हैं और एक कार्बोहाइड्रेट डिपो बनाते हैं, जिससे, यदि आवश्यक हो, तो शरीर ग्लूकोज खींचता है, जिसका उपयोग विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए किया जाता है। मुख्य अंग जिनमें ग्लाइकोजन की महत्वपूर्ण मात्रा जमा होती है वे यकृत और कंकाल की मांसपेशियां हैं। तीव्र शारीरिक गतिविधि के बाद पूरी तरह से ठीक होने के लिए, यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरना आवश्यक है। ग्लाइकोजन पुनर्संश्लेषण एक धीमी प्रक्रिया है (केवल 5% प्रति घंटा), जिसमें लगभग 20 घंटे लगते हैं और बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। अपवाद प्रशिक्षण के बाद पहले दो घंटे (तथाकथित प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विंडो) हैं, जिसके दौरान पुनर्प्राप्ति दर 7-8% तक बढ़ जाती है। यूक्रेनी वैज्ञानिकों (लेविन, नूर, 1996) ने तर्कसंगत पोषण योजनाएं विकसित की हैं, जो आहार और प्रशिक्षण भार के संयोजन के माध्यम से मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भंडार बनाने के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन हैं। इसका आधार यह तथ्य था कि जिन एथलीटों के आहार में भारी प्रशिक्षण भार के साथ प्रोटीन-वसा वाले आहार की जगह उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार लिया गया था, उनकी मांसपेशियों में उच्च के उपयोग से पहले के पारंपरिक मिश्रित आहार की तुलना में ग्लाइकोजन का बड़ा भंडार था। -कार्बोहाइड्रेट आहार. इन आंकड़ों के आधार पर यह पता चलता है कि गंभीर रूप से कार्बोहाइड्रेट-रहित आहार के साथ भारी प्रशिक्षण की अवधि के बाद ग्लाइकोजन भंडार सामान्य स्तर से ऊपर बढ़ने के लिए प्रेरित होते हैं, मांसपेशी ग्लाइकोजन के "सुपरकंपेंसेशन" को प्राप्त करने के लिए एक "शास्त्रीय तकनीक" विकसित की गई थी। इसमें प्रशिक्षण माइक्रोसाइकिल के भीतर ऐसी अनुक्रमिक क्रियाएं शामिल थीं। 1. मांसपेशी ग्लाइकोजन भंडार को ख़त्म करने के लिए दो उच्च तीव्रता वाले प्रशिक्षण सत्र आयोजित करें। 2. अगले तीन दिनों में, प्रोटीन-वसा आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ निर्धारित प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जाते हैं। 3. अगले तीन दिनों के सापेक्ष आराम या व्यायाम में उल्लेखनीय कमी के दौरान, एक विशिष्ट उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार (90% कार्बोहाइड्रेट होता है) का उपयोग किया जाता है। प्रतियोगिता-पूर्व माइक्रोसाइकिल में उपयोग के लिए कार्बोहाइड्रेट सुपरकंपेंसेशन की इस विधि की अनुशंसा की जाती है। हालाँकि, इसके व्यावहारिक उपयोग के दौरान, एथलीटों की व्यक्तिगत विशेषताओं से संबंधित कुछ समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। विशेष रूप से, उनमें से कुछ पोषण संबंधी योजनाओं में अत्यधिक कम (प्रोटीन-वसा आहार के साथ) या अत्यधिक उच्च (90%) कार्बोहाइड्रेट सामग्री को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, प्रतियोगिताओं से पहले मांसपेशी ग्लाइकोजन के सुपरकंपेंसेशन के लिए ऐसी योजना का उपयोग करने से पहले, आपको तैयारी के प्रारंभिक चरणों में विशिष्ट एथलीटों के लिए इसकी प्रभावशीलता (सहनशीलता) की जांच करनी चाहिए। यदि कोई एथलीट मांसपेशी ग्लाइकोजन के सुपरकंपेंसेशन के इस चरम संस्करण को बर्दाश्त नहीं करता है, तो शरीर पर प्रभाव का एक हल्का संशोधित संस्करण अंतिम प्री-प्रतियोगिता माइक्रोसायकल में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस संशोधित मांसपेशी ग्लाइकोजन सुपरकंपेंसेशन योजना में अधिकतम ऑक्सीजन ग्रहण की 70 से 75% की तीव्रता पर प्रशिक्षण शामिल है, जो अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट आहार (50% कार्बोहाइड्रेट, लगभग 350 ग्राम प्रति) पर तीन दिनों में 90 से 40 मिनट की अवधि में घट जाती है। दिन)। इसके बाद, दो दिनों के लिए प्रशिक्षण भार की अवधि कम कर दी जाती है स्पोर्ट फार्म एंड डाइट.इंडबी 49 04/07/2008 18:42:28 50 अध्याय 2 से 20 मिनट, लेकिन कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार के साथ (70% कार्बोहाइड्रेट, लगभग 500- 600 प्रति दिन) और फिर अंत में उसी उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ एक पूर्व-प्रतियोगिता विश्राम दिवस का पालन करता है। खेल-कूद में कार्बोहाइड्रेट के सेवन के सामान्य नियम 1. पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में आहार में उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें, क्योंकि नियमित आहार की तुलना में उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार, यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भंडार को 45% तक बढ़ा देता है। 2. प्रशिक्षण सत्र से एक से दो घंटे पहले जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त गेनर (गेनर्स) जैसे कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन पेय लें, जिससे व्यायाम से पहले ग्लाइकोजन और अमीनो एसिड भंडार में वृद्धि होगी। 3. प्रशिक्षण सत्र के दौरान प्रत्येक घंटे के प्रशिक्षण के लिए 0.5-1.0 लीटर की दर से कार्बो जैसे ऊर्जा पेय (5-10% कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ) पिएं, जिससे प्रशिक्षण सत्र के दौरान प्रदर्शन 30-35 तक बढ़ जाएगा। % और मांसपेशी प्रोटीन के टूटने को महत्वपूर्ण रूप से कम करता है और ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए इसका उपयोग करता है। 4. प्रशिक्षण सत्र के तुरंत बाद जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त मास गेन जैसा कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन पेय लें, जो प्रशिक्षण सत्र के दौरान समाप्त हुए ग्लाइकोजन भंडार को अधिकतम रूप से भर देगा और मांसपेशियों में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को गति देगा। 2.2.4. खेल पोषण में विटामिन और खनिज तत्व और उनके उपभोग की विशेषताएं मुख्य पोषक तत्वों के साथ - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - एथलीटों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता की समय पर और पूर्ण पूर्ति प्रदान करना आवश्यक है। सक्रिय एंजाइम परिसरों में और जैविक झिल्ली के सक्रिय गुणों के रखरखाव को सुनिश्चित करता है। विटामिन सामान्य जीवन के लिए आवश्यक उच्च जैविक गतिविधि वाले कार्बनिक यौगिक हैं, जो शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं और भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। विटामिन को दो समूहों में बांटा गया है - पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील। विटामिन जैसे यौगिकों का एक समूह भी है (तालिका 2.6)। लगभग सभी विटामिन प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से शरीर में प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेते हैं, और इसलिए एथलीटों के आहार में मौजूद होना चाहिए या पोषक तत्वों की खुराक के साथ पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए। विटामिन के मुख्य खाद्य स्रोत सब्जियाँ, फल, वनस्पति और पशु तेल, मांस, दूध हैं (तालिका 2.7)। स्पोर्ट फार्म&diet.indb 50 04/07/2008 18:42:29 51 एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स की मूल बातें तालिका 2.6। विटामिन का वर्गीकरण पानी में घुलनशील वसा में घुलनशील विटामिन जैसे बी1 - थायमिन ए - रेटिनोल पी - बायोफ्लेवोनोइड्स बी2 - राइबोफ्लेविन डी - कैल्सीफेरॉल्स बी13 - ऑरोटिक एसिड वी3 - पैंटोथेनिक एसिड ई - टोकोफेरोल्स बी15 - पैंगामिक एसिड पीपी - निकोटिनिक एसिड बीटी - कार्निटाइन बी6 - पाइरिडोक्सिन एन - कोलीन बी12 - सायनोकोबालामिन एफ - लिपोइक एसिड बीसी - फोलिक एसिड यू - मिथाइलमेथिओनिन एच - बायोटिन सी - एस्कॉर्बिक एसिड तालिका 2.7। खाद्य उत्पादों में विटामिन की सामग्री विटामिन का नाम स्रोत β-कैरोटीन, कैरोटीनॉयड गाजर, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, टमाटर, संतरे, नारंगी फल और जामुन (खुबानी, समुद्री हिरन का सींग) बी 1 (थियामिन) ब्राउन ब्रेड, अनाज ब्रेड और अन्य अपरिष्कृत अनाज उत्पाद , फलियां, सूअर का मांस, आलू, सब्जियां, नट्स, लीवर बी2 (राइबोफ्लेविन) संपूर्ण दूध और डेयरी उत्पाद, पनीर, मांस, लीवर, अंडे, हरी पत्तेदार सब्जियां बी6 (पाइरिडोक्सिन) ब्राउन ब्रेड, मांस, पोल्ट्री, लीवर, मछली, आलू, सब्जियाँ, संपूर्ण दूध और डेयरी उत्पाद, अंडे, केले, नट्स वीजेड (पैंटोथेनिक एसिड) ब्राउन ब्रेड और अन्य अपरिष्कृत अनाज

पुस्तक में प्रशिक्षण प्रक्रिया के लिए आधुनिक औषधीय समर्थन के तरीकों और साधनों और एथलीटों के लिए तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों को विस्तार से शामिल किया गया है। प्रस्तुति एथलीटों की विशेषज्ञता और योग्यता, उनके लिंग और आयु विशेषताओं, तैयारी की अवधि और भार के अभिविन्यास को ध्यान में रखकर की जाती है। दवाओं के अलावा, उच्च पोषण मूल्य और जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (बीएए) वाले उत्पादों के उपयोग और खुराक पर विवरण और सिफारिशें दी गई हैं। एथलीटों की विशिष्ट कई सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों के फार्माकोकरेक्शन पर आवश्यक ध्यान दिया जाता है: ओवरएक्सर्टियन सिंड्रोम, "स्पोर्ट्स" हार्ट सिंड्रोम, क्लाइमेट-ज़ोन डिसैडेबिलिटी, स्पोर्ट्स इम्युनोडेफिशिएंसी, चोटें, आदि।

यह मैनुअल खेल डॉक्टरों, प्रशिक्षकों, छात्रों और चिकित्सा विश्वविद्यालयों के शिक्षकों के लिए है।

प्रकाशक: विलियम्स, डायलेक्टिक्स, 2008

आईएसबीएन 978-5-8459-1389-0

पृष्ठों की संख्या: 256.

"स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी एंड डायटेटिक्स" पुस्तक की सामग्री:

• 11 परिचय
• 13 प्रकाशन गृह "डायलेक्टिक्स" से
• 15 अध्याय 1. शारीरिक प्रदर्शन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए औषधीय एजेंट
  • 15 1.1. आधुनिक खेल चिकित्सा में गैर-डोपिंग औषधीय एजेंटों के उपयोग का वर्गीकरण, तर्क और सिद्धांत
  • 17 1.2. विशिष्ट खेलों में मुख्य औषधीय तैयारी और आहार अनुपूरक
  • 25 1.3. खेल के विभिन्न समूहों के प्रतिनिधियों में शारीरिक प्रदर्शन के औषधीय समर्थन की सामान्य विशेषताएं और विशेषताएं
  • 35 1.5. मैक्रोसायकल में एथलीटों के लिए प्रशिक्षण के चरणों और अवधियों का औषधीय प्रावधान
    • 35 1.5.1. तैयारी की अवधि
    • 35 1.5.2. प्रतियोगी काल
    • 38 1.5.3. संक्रमण अवधि
  • 38 1.6. खेल प्रशिक्षण के लिए औषधीय समर्थन की व्यक्तिगत योजनाओं के लिए सिफारिशें
• 41 अध्याय 2. एर्गोजेनिक कारकों में से एक के रूप में खेल आहारशास्त्र की मूल बातें
  • 41 2.1. एथलीटों के लिए पोषण के आयोजन के लिए बुनियादी प्रावधान
  • 42 2.2. मुख्य खाद्य घटकों की विशेषताएँ और खेल पोषण में उनके उपयोग की विशेषताएं
    • 42 2.2.1. खेल पोषण में प्रोटीन और उनके उपभोग की विशेषताएं
    • 44 2.2.2. खेल पोषण में वसा और उनके उपभोग की विशेषताएं
    • 46 2.2.3. खेल पोषण में कार्बोहाइड्रेट और उनके उपभोग की विशेषताएं
    • 50 2.2.4. विटामिन और खनिज तत्व और खेल पोषण में उनके उपभोग की विशेषताएं
    • 57 2.2.5. पानी एथलीटों के आहार का एक अनिवार्य घटक है
  • 60 2.3. खेल के विभिन्न समूहों के प्रतिनिधियों की सामान्य विशेषताएं और पोषण संबंधी विशेषताएं
  • 70 2.4. बुनियादी पोषण और एर्गोजेनिक डायटेटिक्स के सिद्धांत
    • 70 2.4.1. एथलीटों के लिए बुनियादी पोषण की विशेषताएं
    • 72 2.4.2. एर्गोजेनिक आहार की विशेषताएं
  • 76 2.5. ऊर्जा मूल्य, बुनियादी पोषक तत्वों की सामग्री और एथलीटों के अनुमानित आहार में उत्पादों का दैनिक वितरण, उनकी तैयारी की अवधि और चरणों को ध्यान में रखते हुए
  • 84 2.6. एथलीटों के शरीर के वजन को सही करने के लिए आहार में हेरफेर का उपयोग
  • 86 2.7. प्रदर्शन में सुधार के लिए बढ़े हुए जैविक मूल्य वाले उत्पादों, विशेष खेल पोषण उत्पादों और आहार अनुपूरकों के उपयोग का औचित्य
    • 86 2.7.1. बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पाद
    • 88 2.7.2. विशेष खेल पोषण उत्पाद
• 93 अध्याय 3. जैविक रूप से सक्रिय (आहार संबंधी) पूरक और शारीरिक प्रदर्शन बढ़ाने में उनकी भूमिका
  • 93 3.1. प्रदर्शन में सुधार के लिए खेल प्रशिक्षण के अभ्यास में उनके उपयोग के लिए सामान्य विशेषताएँ, आहार अनुपूरकों का वर्गीकरण और सिफारिशें
  • 101 3.2. एडाप्टोजेनिक आहार अनुपूरक
  • 102 3.3. एक्टोप्रोटेक्टिव आहार अनुपूरक
  • 105 3.4. एंटीऑक्सीडेंट आहार अनुपूरक
  • 107 3.5. पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड युक्त आहार अनुपूरक
  • 109 3.6. अनाबोलिक आहार अनुपूरक
  • 117 3.7. आहार अनुपूरक का उपयोग प्लास्टिक सब्सट्रेट के रूप में किया जाता है
  • 122 3.8. ऊर्जा आपूर्ति में सुधार के लिए आहार अनुपूरक
  • 127 3.9. पुनर्स्थापनात्मक आहार अनुपूरक
  • 128 3.10. बायोरेगुलेटरी आहार अनुपूरक
  • 132 3.11. भार की प्रकृति के आधार पर आहार अनुपूरकों के उपयोग के सामान्य नियम
• 135 अध्याय 4. एथलीटों में कुछ सीमा रेखा और रोग संबंधी स्थितियों की फार्माकोथेरेपी
  • 135 4.1. एथलीटों में अत्यधिक परिश्रम के औषधीय सुधार के पद्धतिगत पहलू
  • 144 4.2. खेल चिकित्सा विकृति विज्ञान की फार्माकोथेरेपी
    • 145 4.2.1. खेल रोग (अतिप्रशिक्षण)
    • 146 4.2.2. मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी
    • 148 4.2.3. हेपेटिक दर्द सिंड्रोम
    • 149 4.2.4. ब्रोन्कियल अस्थमा (शारीरिक प्रयास)
    • 151 4.2.5. शारीरिक एलर्जी
  • 152 4.3. जलवायु-क्षेत्र कुसमायोजन का औषधीय सुधार
    • 153 4.3.1. नई परिस्थितियों में शरीर के अनुकूलन को तेज करने के शैक्षणिक और संगठनात्मक साधन
    • 154 4.3.2. नई परिस्थितियों में एथलीट के शरीर के अनुकूलन को तेज करने के चिकित्सा और जैविक साधन
  • 156 4.4. औषधीय औषधियों से खेल की चोट का उपचार
  • 163 4.5. ऑस्टियोआर्थराइटिस का औषधीय सुधार
    • 163 4.5.1. लक्षण-संशोधक औषधियाँ
    • 164 4.5.2. संरचना-संशोधित क्रिया वाली औषधियाँ
    • 166 4.5.3. बाह्य साधन
    • 167 4.5.4. ग्लुकोकोर्तिकोइद
    • 168 4.5.5. मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की पुरानी बीमारियों के जटिल उपचार में आहार अनुपूरक
• 171 अध्याय 5. एथलेटिक आकार बनाए रखने के लिए एथलीटों की प्रतिरक्षा प्रणाली का सुधार
  • 172 5.1. प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रियाशीलता पर औषधीय दवाओं का प्रभाव
  • 174 5.2. खेल (माध्यमिक) इम्युनोडेफिशिएंसी का औषधीय सुधार
  • 181 5.3. एथलीटों की प्रतिरक्षाविज्ञानी कमी और इम्युनोट्रोपिक दवाओं के उपयोग के संकेत
• 189 अध्याय 6. एथलेटिक हृदय सिंड्रोम और इसका औषधीय सुधार
  • 189 6.1. एटियलजि, रोगजनन, ईसीजी अभिव्यक्तियाँ, नैदानिक ​​विशेषताएं
  • 197 6.2. "एथलेटिक" हृदय की आकृति विज्ञान
  • 201 6.3. एथलीटों में ईसीजी की विशेषताएं
    • 202 6.3.1. शारीरिक अतिवृद्धि
    • 205 6.3.2. पैथोलॉजिकल हाइपरट्रॉफी
    • 205 6.3.3. एथलीटों के प्रशिक्षण के विभिन्न चरणों में ईसीजी
  • 210 6.4. स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की स्थिति
  • 211 6.5. "खेल" हृदय की नैदानिक ​​विशेषताएं
    • 211 6.5.1. पैथोलॉजिकल "एथलेटिक" हृदय
    • 212 6.5.2. तीव्र हृदय तनाव
    • 213 6.5.3. क्रोनिक हृदय तनाव
    • 214 6.5.4. प्रशिक्षण रोकने के बाद हृदय प्रणाली की स्थिति
    • 215 6.5.5. पुष्ट हृदय और संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया
  • 219 6.6. एथलीटों में हृदय रोग की फार्माकोथेरेपी
• 225 अध्याय 7. नर और मादा जीवों की शिथिलता के औषधीय सुधार के सिद्धांत
  • 225 7.1. एथलीटों में स्तंभन दोष और उनके औषधीय सुधार के सिद्धांत
  • 230 7.2. आधुनिक खेलों के अत्यधिक भार के लिए दीर्घकालिक और तीव्र अनुकूलन की प्रक्रिया में महिलाओं की रूपात्मक कार्यात्मक क्षमताएं और इसके औषधीय सुधार के लिए मुख्य दृष्टिकोण
  • 238 7.3. महिला एथलीटों में प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम का औषधीय सुधार
• 241 निष्कर्ष
• 242 स्वीकृत संक्षिप्ताक्षरों की सूची
• 245 साहित्य

पहले से ही प्राचीन काल में, एथलीटों को भुगतान किया जाता था
पोषण और उसके प्रभाव पर विशेष ध्यान देना
आरोग्य और स्वस्थता। बेशक, बीच में
खेल
प्रतियोगिताएं
प्रभुत्व
रोशनी
वी
एंटीक
व्यायाम
समय
ज़रूरी
ध्यान दें कि तब एथलेटिक्स का हिस्सा था
अस्तित्व के लिए संघर्ष: धीमे व्यक्ति को यह नहीं मिलेगा
भोजन, कमजोर परिवार की रक्षा नहीं करेगा.
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं, जब बात आती है
ग्रीस, हर चीज हजारों साल पुरानी है। वह है
कहानी
यूनानी
रसोई
योग
अधिक
चार हजार साल. ध्यान दें कि प्राचीन यूनानी
डॉक्टर का "आहार" शब्द से कोई मतलब नहीं था
खाओ, और कब क्या खा सकते हो, जैसे ग्रीक
"आहार" शब्द का अर्थ जीवन जीने का एक तरीका, एक शासन व्यवस्था, जिसमें शामिल है

खेल आहारशास्त्र
पोषण विज्ञान का अनुभाग,
सुनिश्चित करने का लक्ष्य है
पोषण संबंधी सहायता
विभिन्न योग्यताओं के एथलीट, शुरुआत
बच्चों और युवा खेल
और शीर्ष स्तर के खेलों के साथ समाप्त होता है
कौशल और पूर्व-एथलीट

अनुशासन में महारत हासिल करने का उद्देश्य

"स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" अनुशासन में महारत हासिल करने का लक्ष्य है
भौतिक संस्कृति और खेल में भावी विशेषज्ञों का प्रावधान
एथलीटों के लिए पोषण के क्षेत्र में ज्ञान, पुनःपूर्ति के लिए डिज़ाइन किया गया
ऊर्जा
खर्च,
होना
जगह
वी
प्रक्रियाओं
महत्वपूर्ण गतिविधि
और
विशिष्ट
खेल
काम,
शरीर के कार्यों के लिए प्लास्टिक समर्थन लागू करें और
प्रवेश
पदार्थों
वक्ताओं
वी
भूमिका
नियामक
चयापचय प्रक्रियाएं. मुख्य की पहचान करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है
वे सिद्धांत जिन पर एथलीटों के लिए बुनियादी पोषण आधारित होना चाहिए,
और खाद्य उत्पादों के लक्षित प्रभावों की संभावना
शारीरिक प्रदर्शन संकेतक और स्वास्थ्य रखरखाव
एथलीट।

सिखाने के तरीके

आहार का विश्लेषण करने और पहचानने में सक्षम हो
विशिष्ट पोषण संबंधी त्रुटियाँ, उपभोग की कमी
मुख्य उत्पाद
पोषण नियोजन कौशल में महारत हासिल करें
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए
मास्टर प्लानिंग और संयोजन कौशल
व्यक्तिगत और पारिवारिक आहार
भोजन डायरी रखने के कौशल में महारत हासिल करें और
पोषण (भोजन) रिकॉर्ड करने की अन्य विधियाँ
बाज़ारों में प्रस्तुत उत्पादों को समझें
और दुकानों में, अपना खुद का (व्यक्तिगत) बनाने में सक्षम हो
उपभोक्ता टोकरी, किराना योजना
बजट
के लिए आहार और आहार बनाएं
ऊर्जा की खपत के अनुसार, गतिविधियों के प्रकार
और रोजमर्रा के कार्य, अन्य
व्यक्तिगत विशेषताएं
तर्कसंगत, स्वास्थ्य की बुनियादी अवधारणाएँ सीखें
पोषण और सिद्धांतों को व्यवहार में लागू करने में सक्षम होना
स्वस्थ जीवन शैली

"स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" अनुशासन में महारत हासिल करने के परिणामस्वरूप गठित छात्र दक्षताएँ

"स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" पाठ्यक्रम में महारत हासिल करने से छात्र को इसमें योगदान करने की अनुमति मिलती है
निम्नलिखित दक्षताओं में निपुणता:
किसी की बौद्धिकता को सुधारने और विकसित करने की क्षमता
सामान्य सांस्कृतिक स्तर;
नई अनुसंधान विधियों में स्वतंत्र रूप से महारत हासिल करने की क्षमता
परिवर्तन
वैज्ञानिक
और
वैज्ञानिक और शैक्षणिक
प्रोफ़ाइल
उसका
व्यावसायिक गतिविधि;
व्यावसायिक गतिविधियों में उपयोग करने की क्षमता और इच्छा
नवीन प्रौद्योगिकियां, आधुनिक साधन और वैज्ञानिक तरीके
अनुसंधान;
निरंतर स्व-शिक्षा की क्षमता
क्षमता
और
तत्परता
आयोजन
और
आचरण
शैक्षिक प्रशिक्षण सत्र;
आधुनिक तकनीकों, साधनों आदि का उपयोग करने की क्षमता और इच्छा
एथलीटों को प्रशिक्षित करने और उनके उपयोग की प्रभावशीलता का आकलन करने के तरीके;
प्रशिक्षण को समायोजित करने की क्षमता और इच्छा और
एथलीट की स्थिति की निगरानी के आधार पर प्रतिस्पर्धी भार;
प्रभावी साधनों का उपयोग करने की क्षमता और इच्छा
खेल प्रदर्शन की बहाली और सुधार
कार्यक्रमों को विकसित करने और लागू करने की क्षमता और इच्छा
प्रतिस्पर्धा-पूर्व, प्रतिस्पर्धी तैयारी और प्रतिस्पर्धा-पश्चात
आयोजन

"स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" अनुशासन में महारत हासिल करने के परिणामस्वरूप, छात्र को यह करना होगा:

- एथलीटों के लिए बुनियादी पोषण के कार्यों को जानें
चयापचय में सुधार के लिए महत्व
खेल प्रदर्शन के मूल सिद्धांत;
- ऊर्जा लागत का अनुमान लगाने में सक्षम हो और
प्रदर्शन करते समय प्लास्टिक चयापचय में परिवर्तन
शारीरिक गतिविधि और राशि की गणना करें
पोषक तत्व,
ज़रूरी
के लिए
मुआवज़ा
शरीर में जो परिवर्तन हुए हैं;
- प्रभावी ढंग से उपयोग करने का कौशल रखें
स्तर बढ़ाने के लिए एर्गोजेनिक आहार
भौतिक
प्रदर्शन
और
संरक्षण
एथलीटों का स्वास्थ्य.

"स्पोर्ट्स डायटेटिक्स" अनुशासन की संरचना और सामग्री

में
शिक्षात्मक
अवधि
निर्धारित हैं
पोषण का जैव रासायनिक आधार
व्यक्ति,
प्रकट होते हैं
मतभेद
पोषण
एथलीट और गैर-एथलीट
खेल।
पर
बहस
विशेषताएँ
एथलीटों के पोषण पर ध्यान दिया जाता है
बुनियादी पोषण के आयोजन के सिद्धांत और
एर्गोजेनिक
आहार।
विशेष रूप से
विचार किया जा रहा है
रासायनिक
मिश्रण
और
क्षमता
अनुप्रयोग
बुनियादी
और
खेल पोषण में एर्गोजेनिक पोषक तत्व,
खेल प्रदर्शन पर उनका प्रभाव
ध्यान में रखना
आयु
और
ज़मीन,
विख्यात
पोषण के संबंध को ध्यान में रखने की आवश्यकता
खेल प्रशिक्षण की आवधिकता के साथ।

पाठ्यक्रम कार्यक्रम "स्पोर्ट्स डायटेटिक्स"

संतुलित आहार। तर्कसंगत पोषण के बारे में आधुनिक विचार। आम हैं
एथलीटों के लिए तर्कसंगत पोषण के सिद्धांत।
ऊर्जा विनिमय. ऊर्जा लागत और भोजन का ऊर्जा मूल्य। अदला-बदली
ऊर्जा और चयापचय. एथलीटों के दैनिक ऊर्जा व्यय की गणना के तरीके।
प्रोटीन. मानव पोषण में प्रोटीन का महत्व. शरीर में प्रोटीन के कार्य. अमीनो एसिड की भूमिका
चयापचय में.
वसा. मानव पोषण में वसा का महत्व. शरीर में वसा के कार्य और चयापचय।
तटस्थ वसा. पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड. फॉस्फोलिपिड्स। कोलेस्ट्रॉल. खाना
वसा का मूल्य.
कार्बोहाइड्रेट। मानव पोषण में कार्बोहाइड्रेट का महत्व। शरीर में कार्बोहाइड्रेट के कार्य.
कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण. मोनो-, डी- और पॉलीसेकेराइड। आहार तंतु. का चित्र
ग्लिसमिक सूचकांक।"
विटामिन। वर्गीकरण. चयापचय में भूमिका. मुख्य समूहों की विशेषताएँ
पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील विटामिन। विटामिन की आवश्यकता. सामान्य
घाटे. विटामिन की कमी के बहिर्जात और अंतर्जात कारण।
खनिज. वर्गीकरण. शरीर में खनिजों की भूमिका. स्थूल और सूक्ष्म तत्व। जल-खनिज चयापचय. एथलीट की शराब पीने की व्यवस्था।
पौष्टिक भोजन। स्वस्थ भोजन के बारे में आधुनिक विचार. न्यूट्रीजेनॉमिक्स और
न्यूट्रीजेनेटिक्स - पोषण विज्ञान का एक नया युग।
एथलीटों के लिए पोषण. एथलीटों के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत। पोषण मूल्य के रूप में
शारीरिक गतिविधि के दौरान अनुकूलन कारक। एथलीटों की पोषण स्थिति का आकलन।
जैविक रूप से सक्रिय योजक। बढ़े हुए जैविक मूल्य के उत्पाद।
विशेष खेल पोषण उत्पाद...
एथलीटों के प्रशिक्षण की विभिन्न अवधियों के दौरान पोषण। एथलीटों के लिए पोषण
प्रशिक्षण प्रक्रिया की विशिष्टताओं और वार्षिक प्रशिक्षण चक्र की अवधि को ध्यान में रखते हुए।
एथलीटों के वास्तविक पोषण का आकलन करने के तरीके। फूड डायरी। आम हैं
भोजन डायरी रखने के सिद्धांत. भोजन डायरी का उपयोग करके आहार का नियंत्रण और विश्लेषण।
तर्कसंगत पोषण को व्यवस्थित और मूल्यांकन करने के लिए कंप्यूटर प्रौद्योगिकी का उपयोग करना
एथलीट।
पोषण और फिटनेस. मनोरंजक शारीरिक व्यायाम के दौरान पोषण का संगठन
संस्कृति (फिटनेस, बॉडीबिल्डिंग, एरोबिक्स)।